| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 目录 | 第5-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| ·选题的国内外研究现状述评 | 第7-9页 |
| ·国内研究现状述评 | 第7-8页 |
| ·国外研究现状述评 | 第8-9页 |
| ·选题的理论意义和现实意义 | 第9-10页 |
| ·选题的理论意义 | 第9页 |
| ·选题的现实意义 | 第9-10页 |
| ·选题的基本内容 | 第10-12页 |
| ·主要思想 | 第10-11页 |
| ·重点和难点 | 第11页 |
| ·创新或特色 | 第11-12页 |
| ·选题的研究思路和方法 | 第12-15页 |
| ·研究思路 | 第12页 |
| ·研究方法 | 第12-15页 |
| 第二章 实证研究的基本情况 | 第15-27页 |
| ·实证研究的信度和效度分析 | 第15-16页 |
| ·信度和效度的统计分析 | 第15-16页 |
| ·信度和效度的质量控制 | 第16页 |
| ·实证研究样本的基本情况 | 第16-17页 |
| ·高校类型 | 第16-17页 |
| ·专业类型 | 第17页 |
| ·年级 | 第17页 |
| ·性别 | 第17页 |
| ·无锡地区部分高校学生的食品安全基本情况 | 第17-27页 |
| ·系统的《食品安全法》相关课程或宣传教育活动参加情况 | 第17-19页 |
| ·对食品安全的关注程度 | 第19-20页 |
| ·对我国当前食品安全状况的评价 | 第20-21页 |
| ·对我国食品安全监管主体的选择 | 第21-25页 |
| ·了解《食品安全法》及相关知识的途径 | 第25-27页 |
| 第三章 无锡地区部分高校学生食品安全知识态度行为状况及影响因素分析 | 第27-43页 |
| ·食品安全知识条目分析 | 第27-32页 |
| ·我国《食品安全法》施行时间 | 第27页 |
| ·我国食品安全监管部门 | 第27-28页 |
| ·食品添加剂使用原则 | 第28页 |
| ·废除免检制度 | 第28-29页 |
| ·十倍赔偿制度 | 第29页 |
| ·有机食品的相关说法 | 第29-30页 |
| ·食源性疾病的概念 | 第30页 |
| ·我国新版QS标志的中文标注 | 第30-31页 |
| ·近年来我国食品安全事件 | 第31-32页 |
| ·食品安全态度行为条目分析 | 第32-37页 |
| ·食品生产日期、保质期等标志的查看情况 | 第32页 |
| ·购买保质期内食品最关注的方面 | 第32-33页 |
| ·对疑似食物中毒症状的处理方式 | 第33-34页 |
| ·最放心的食品 | 第34-35页 |
| ·维权意识以及方式方法的选择 | 第35页 |
| ·开设《食品安全法》相关课程或宣传教育活动的必要性 | 第35-36页 |
| ·参加《食品安全法》相关课程或宣传教育活动 | 第36页 |
| ·宣传《食品安全法》及相关知识 | 第36页 |
| ·护法意识以及方式方法的选择 | 第36-37页 |
| ·食品安全知识态度行为状况分析 | 第37-38页 |
| ·食品安全知识态度行为总得分 | 第37-38页 |
| ·食品安全知识条目得分 | 第38页 |
| ·食品安全态度行为条目得分 | 第38页 |
| ·食品安全知识态度行为的影响因素分析 | 第38-43页 |
| ·高校类型 | 第38-39页 |
| ·专业类型 | 第39页 |
| ·年级 | 第39-40页 |
| ·性别 | 第40-43页 |
| 第四章 实证研究反映的情况与问题及对策建议 | 第43-49页 |
| ·实证研究反映的情况与问题 | 第43-44页 |
| ·高校学生食品安全知识态度行为状况不容乐观 | 第43页 |
| ·高校类型、专业类型的差异会对高校学生食品安全知识态度行为产生很大影响 | 第43-44页 |
| ·髙校学生具有提髙自身食品安全知识态度行为水平的愿望，其获取知识的途径日趋多样化 | 第44页 |
| ·提高高校学生食品安全知识态度行为水平的对策建议 | 第44-49页 |
| ·充分利用现有资源和条件,稳步推进高校学生食品安全宣传教育的开展 | 第44-45页 |
| ·充分考虑高校学生之间的差异,实行“因材施教” | 第45-46页 |
| ·结合高校学生食品安全知识获取途径的实际对高校学生食品安全知识态度行为进行正确引导 | 第46-49页 |
| 结语 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-54页 |
| 附录一：高校学生食品安全知识态度行为调查问卷 | 第54-57页 |
| 附录二：问卷评分标准 | 第57-58页 |
| 附录三：关于高校学生食品安全知识态度行为的访谈提纲 | 第58-59页 |
| 附录四：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第59页 |
