| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 引言 | 第11-21页 |
| ·绞股蓝的研究概况 | 第11-13页 |
| ·绞股蓝简介 | 第11页 |
| ·绞股蓝的药用价值研究概况 | 第11-13页 |
| ·绞股蓝的开发应用 | 第13页 |
| ·硒元素的研究概况 | 第13-18页 |
| ·硒的研究历程 | 第13-14页 |
| ·硒的公布 | 第14-15页 |
| ·硒的分析测定方法 | 第15-16页 |
| ·硒的生理功能 | 第16-17页 |
| ·硒的毒理作用 | 第17-18页 |
| ·富硒植物多糖的开发与研究 | 第18-20页 |
| ·富硒多糖的生物学活性及应用 | 第18-19页 |
| ·富硒多糖的开发应用前景展望 | 第19-20页 |
| ·本论文研究的背景、目的及意义 | 第20-21页 |
| ·研究背景 | 第20页 |
| ·研究目的及意义 | 第20-21页 |
| 第二章 绞股蓝中硒元素的测定方法研究 | 第21-27页 |
| ·仪器和试剂 | 第21页 |
| ·实验材料 | 第21页 |
| ·硒元素检测方法研究 | 第21-23页 |
| ·Se元素标准使用液的配制 | 第21页 |
| ·样品消解条件的优化 | 第21-22页 |
| ·仪器工作条件的优化 | 第22页 |
| ·氢化条件的优化 | 第22-23页 |
| ·方法学考察 | 第23页 |
| ·硒元素检测方法确定 | 第23-24页 |
| ·结果与分析 | 第24-25页 |
| ·线性关系考察 | 第24页 |
| ·野生绞股蓝样品硒含量测定结果与分析 | 第24-25页 |
| ·栽培绞股蓝样品硒含量测定结果及分析 | 第25页 |
| ·本章小结 | 第25-27页 |
| 第三章 绞股蓝及其根际土壤中硒含量分析比较研究 | 第27-33页 |
| ·实验材料 | 第27-28页 |
| ·实验方法 | 第28-29页 |
| ·样品的前处理 | 第28-29页 |
| ·样品的检测 | 第29页 |
| ·结果与分析 | 第29-32页 |
| ·不同产地野生绞股蓝及其根际土壤中硒含量的相关性分析 | 第29-32页 |
| ·不同产地栽培绞股蓝及其根际土壤中硒含量的相关性分析 | 第32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第四章 绞股蓝中硒元素和砷、汞元素相关性研究 | 第33-39页 |
| ·引言 | 第33-34页 |
| ·材料与仪器 | 第34页 |
| ·实验材料及试剂 | 第34页 |
| ·实验仪器 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-36页 |
| ·样品的前处理方法 | 第34-35页 |
| ·样品的检测 | 第35-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-37页 |
| ·野生绞股蓝中硒与砷、汞元素的相关性分析 | 第36-37页 |
| ·栽培种绞股蓝中硒与砷、汞元素的相关性分析 | 第37页 |
| ·本章小结 | 第37-39页 |
| 第五章 富硒绞股蓝多糖的抗氧化活性研究 | 第39-45页 |
| ·引言 | 第39页 |
| ·材料与仪器 | 第39-40页 |
| ·仪器和试剂 | 第39页 |
| ·实验材料 | 第39-40页 |
| ·实验方法 | 第40-42页 |
| ·对DPPH·自由基清除能力的测定 | 第40页 |
| ·对·OH自由基的清除活性的检测 | 第40-41页 |
| ·对还原力的检测 | 第41-42页 |
| ·结果与分析 | 第42-44页 |
| ·对DPPH·自由基的清除作用的评价 | 第42-43页 |
| ·对羟基自由基(·OH)清除作用的评价 | 第43页 |
| ·对还原力的评价 | 第43-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 第六章 富硒绞股蓝多糖的排铅作用研究 | 第45-51页 |
| ·引言 | 第45页 |
| ·材料与仪器 | 第45-46页 |
| ·受试药品 | 第45-46页 |
| ·实验仪器 | 第46页 |
| ·实验动物材料与试剂 | 第46页 |
| ·实验方法 | 第46-47页 |
| ·实验设计 | 第46-47页 |
| ·实验方法 | 第47页 |
| ·样品测定 | 第47页 |
| ·结果与分析 | 第47-49页 |
| ·对小鼠体重的影响 | 第47-48页 |
| ·对小鼠血液和肝脏中铅含量的影响 | 第48页 |
| ·结果分析 | 第48-49页 |
| ·本章小结 | 第49-51页 |
| 第七章 结论与展望 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-59页 |
| 致谢 | 第59-61页 |
| 攻读硕士学位期间研究成果 | 第61页 |