| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-28页 |
| ·茶叶概述 | 第10-11页 |
| ·茶多糖研究概况 | 第11-16页 |
| ·茶多糖的组成成分及单糖组成分析 | 第11-12页 |
| ·茶多糖的提取分离以及纯化 | 第12-14页 |
| ·茶多糖纯度检测方法 | 第14-15页 |
| ·茶多糖的药理作用 | 第15-16页 |
| ·茶多酚研究概况 | 第16-22页 |
| ·茶多酚理化性质 | 第17-18页 |
| ·茶多酚的提取及分离纯化 | 第18-19页 |
| ·茶多酚的含量测定 | 第19-20页 |
| ·茶多酚的药理作用 | 第20-21页 |
| ·茶多酚的应用 | 第21-22页 |
| ·茶黄素研究概况 | 第22-23页 |
| ·茶叶中微量元素硒的研究概况 | 第23-24页 |
| ·其他成分 | 第24-25页 |
| ·本课题的研究内容以及目的意义 | 第25-28页 |
| ·研究目的意义 | 第25-26页 |
| ·研究内容 | 第26-28页 |
| 第2章 紫阳富硒茶多糖、茶多酚提取分离及理化特性 | 第28-40页 |
| ·前言 | 第28页 |
| ·材料与仪器设备 | 第28-30页 |
| ·实验材料 | 第28-29页 |
| ·实验试剂 | 第29页 |
| ·实验仪器 | 第29-30页 |
| ·实验方法 | 第30-34页 |
| ·茶多糖和茶多酚的提取纯化路线 | 第30页 |
| ·样品提取率测定 | 第30页 |
| ·样品含量测定以及组成分析 | 第30-34页 |
| ·结果与分析 | 第34-39页 |
| ·茶多糖和茶多酚分离制备 | 第34页 |
| ·茶多糖和茶多酚的基本组成特征 | 第34-36页 |
| ·茶多糖的单糖组成分析结果 | 第36-38页 |
| ·茶多酚的HPLC分析结果 | 第38-39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 第3章 紫阳富硒茶多糖、茶多酚的抗氧化活性 | 第40-50页 |
| ·引言 | 第40-41页 |
| ·材料与仪器设备 | 第41页 |
| ·实验材料 | 第41页 |
| ·实验试剂 | 第41页 |
| ·实验仪器 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-44页 |
| ·紫阳富硒茶多糖、茶多酚样品对DPPH自由基清除作用的测定 | 第41-42页 |
| ·样品对β-胡萝卜素-亚油酸氧化体系的抑制作用 | 第42页 |
| ·紫阳富硒茶多糖、茶多酚样品对O_2~(·-)清除活性的测定 | 第42页 |
| ·紫阳富硒茶多糖、茶多酚样品对·OH清除作用的测定 | 第42-43页 |
| ·紫阳富硒茶多糖、茶多酚样品总还原力的测定 | 第43页 |
| ·样品对脂质过氧化产物清除能力的测定 | 第43页 |
| ·统计与分析 | 第43-44页 |
| ·结果与分析 | 第44-49页 |
| ·TPS和TP清除DPPH自由基活性 | 第44页 |
| ·TPS和TP清除超氧阴离子活性 | 第44-45页 |
| ·TPS和TP清除-OH活性结果 | 第45-46页 |
| ·TPS和TP总还原力的测定结果 | 第46-47页 |
| ·TPS和TP对β-胡萝卜素-亚油酸体系的抑制作用 | 第47-48页 |
| ·TPS和TP对过氧化脂质的清除作用 | 第48-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第4章 紫阳富硒茶多糖、茶多酚的抗肿瘤活性 | 第50-70页 |
| ·引言 | 第50-51页 |
| ·材料与仪器设备 | 第51-52页 |
| ·实验材料 | 第51页 |
| ·实验试剂 | 第51-52页 |
| ·实验仪器 | 第52页 |
| ·实验方法 | 第52-57页 |
| ·主要试剂的配制 | 第52-53页 |
| ·细胞生长抑制作用检测 | 第53-54页 |
| ·细胞毒性检测 | 第54页 |
| ·样品处理后细胞的形态变化 | 第54页 |
| ·细胞ROS的检测 | 第54-55页 |
| ·流式细胞技术分析检测细胞凋亡以及周期分布情况 | 第55页 |
| ·检测细胞凋亡和周期相关蛋白的表达情况 | 第55-56页 |
| ·试剂盒法检测Caspase 3和Caspase 9的活性 | 第56页 |
| ·统计与分析 | 第56-57页 |
| ·结果与分析 | 第57-68页 |
| ·细胞毒性检测结果 | 第57-59页 |
| ·细胞形态学变化 | 第59-60页 |
| ·ROS检测结果 | 第60-62页 |
| ·检测细胞凋亡和周期分布情况 | 第62-65页 |
| ·检测细胞凋亡和周期相关蛋白的表达情况 | 第65-67页 |
| ·Caspase 3/9活性分析结果 | 第67-68页 |
| ·本章小结 | 第68-70页 |
| 第5章 结论 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-88页 |
| 致谢 | 第88-90页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第90页 |
