| LIST OF TABLE | 第1-8页 |
| LIST OF FIGURES | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9-12页 |
| 摘要 | 第12-15页 |
| 1 INTRODUCTION | 第15-24页 |
| ·Aflatoxin | 第16-19页 |
| ·Metabolism of Aflatoxin B1 | 第17-19页 |
| ·Effect of Aflatoxin on Animals | 第19页 |
| ·Antioxidant | 第19-20页 |
| ·Microorganisms | 第20-24页 |
| ·Bacillus sp | 第21页 |
| ·Pediococcus sp | 第21-22页 |
| ·Streptococcus sp | 第22-23页 |
| ·Yeast(Saccharomyces cerevisiae) | 第23-24页 |
| 2 MATERIALS AND METHODS | 第24-30页 |
| ·In Vitro Study | 第24-25页 |
| ·Materials | 第24-25页 |
| ·Methods | 第25页 |
| ·In Vivo Study | 第25-28页 |
| ·Materials | 第25-27页 |
| ·The Observer Parameters | 第27页 |
| ·Methods | 第27-28页 |
| ·Statistical Analysis | 第28-30页 |
| 3 RESULTS | 第30-39页 |
| ·In Vitro Study | 第30页 |
| ·In Vivo Study | 第30-39页 |
| ·Body Performance and Relative Organ Weight | 第30-32页 |
| ·Serum Biochemical | 第32-34页 |
| ·Histopathological Study | 第34-37页 |
| ·Residue of Aflatoxin B1 in Liver and Muscle | 第37-39页 |
| 4 DISCUSSION | 第39-45页 |
| ·Degradation effect of Antioxidant and Microorganisms on AFB1 In Vitro Study | 第39-40页 |
| ·In Vivo Study | 第40-45页 |
| ·Toxicity of Aflatoxin B1 on Ducks | 第40-42页 |
| ·Effect of Antioxidant | 第42-43页 |
| ·Effect of Microorganisms | 第43-45页 |
| 5 CONCLUSIONS AND RECOMMENDATION | 第45-46页 |
| REFERENCES | 第46-52页 |
| ACKNOWLEDGEMENTS | 第52-53页 |
