| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 引言 | 第9-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-21页 |
| ·燃料酒精生产的背景及意义 | 第10页 |
| ·燃料酒精发酵的现状及展望 | 第10页 |
| ·酒精对酵母菌生长和乙醇发酵的抑制作用 | 第10-11页 |
| ·酵母菌耐酒精机制国内外研究概况 | 第11-18页 |
| ·海藻糖在菌体耐酒精中的作用 | 第12-13页 |
| ·麦角固醇在菌体耐酒精中的作用 | 第13-14页 |
| ·磷脂在菌体耐酒精中的作用 | 第14-15页 |
| ·磷脂脂肪酸在菌体耐酒精中的作用 | 第15-16页 |
| ·质膜ATPase在菌体耐酒精中的作用 | 第16-17页 |
| ·菌体耐酒精性能的遗传背景 | 第17-18页 |
| ·提高酵母酒精耐受性的方法 | 第18页 |
| ·絮凝颗粒酵母耐酒精特殊机制研究 | 第18-19页 |
| ·本论文研究的目标 | 第19-21页 |
| 2 试剂、原料和分析方法 | 第21-32页 |
| ·菌种 | 第21页 |
| ·仪器与试剂 | 第21-22页 |
| ·主要仪器 | 第21-22页 |
| ·主要试剂及标准品 | 第22页 |
| ·工具及试剂盒 | 第22页 |
| ·酵母的各级培养 | 第22-23页 |
| ·培养基 | 第22页 |
| ·斜面培养 | 第22页 |
| ·摇瓶培养 | 第22页 |
| ·培养方法 | 第22-23页 |
| ·工艺技术指标的分析 | 第23-24页 |
| ·葡萄糖浓度的测定 | 第23页 |
| ·酒精浓度的测定 | 第23-24页 |
| ·酵母浓度的测定 | 第24页 |
| ·实验分析测定方法 | 第24-28页 |
| ·FBRM测量絮凝颗粒分布 | 第28-30页 |
| ·实验装置 | 第30-32页 |
| 3 粒径分布对絮凝酵母SPSC01乙醇耐受能力的影响 | 第32-37页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·实验材料与方法 | 第32页 |
| ·菌种 | 第32页 |
| ·培养基、实验装置及分析方法 | 第32页 |
| ·统计学分析 | 第32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-36页 |
| ·不同搅拌速率下的SPSC01絮凝颗粒大小及分布 | 第32-33页 |
| ·发酵过程中SPSC01絮凝颗粒群体细胞活性的比较 | 第33-34页 |
| ·不同颗粒大小及分布的SPSC01乙醇耐性的比较 | 第34页 |
| ·不同颗粒大小及分布的SPSC01发酵性能的比较 | 第34-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 4 不同颗粒体系的SPSC01胞内海藻糖及细胞膜各组成成分的比较 | 第37-46页 |
| ·引言 | 第37页 |
| ·实验材料与方法 | 第37页 |
| ·菌种 | 第37页 |
| ·培养基、实验装置及分析方法 | 第37页 |
| ·统计学分析 | 第37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-44页 |
| ·不同颗粒体系的SPSC01细胞内海藻糖含量的比较 | 第37-38页 |
| ·不同颗粒体系的SPSC01细胞膜上麦角固醇含量的比较 | 第38-39页 |
| ·不同颗粒体系的SPSC01细胞膜磷脂脂肪酸含量的比较 | 第39-40页 |
| ·不同颗粒体系的SPSC01细胞膜上各主要磷脂含量的比较 | 第40-41页 |
| ·不同颗粒体系的SPSC01质膜ATPase活性的比较 | 第41-43页 |
| ·不同颗粒体系的SPSC01细胞膜透性的差异 | 第43-44页 |
| ·小结 | 第44-46页 |
| 5 不同颗粒体系的SPSC01细胞膜化学组成与其乙醇耐受能力的相关分析 | 第46-53页 |
| ·引言 | 第46页 |
| ·实验材料与方法 | 第46页 |
| ·菌种 | 第46页 |
| ·培养基、实验装置及分析方法 | 第46页 |
| ·统计学分析 | 第46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-51页 |
| ·不同颗粒体系的SPSC01胞内海藻糖与其乙醇耐受能力的相关分析 | 第47-48页 |
| ·不同颗粒体系的SPSC01膜麦角固醇与其乙醇耐受能力的相关分析 | 第48-49页 |
| ·不同颗粒体系的SPSC01磷脂脂肪酸与其乙醇耐受能力的相关分析 | 第49-50页 |
| ·不同颗粒体系的SPSC01细胞膜磷脂与其乙醇耐受能力的相关分析 | 第50-51页 |
| ·不同颗粒体系的SPSC01质膜ATPase与其乙醇耐受能力的相关分析 | 第51页 |
| ·讨论 | 第51-53页 |
| 结论 | 第53-54页 |
| 创新点与工作展望 | 第54-55页 |
| 创新点 | 第54页 |
| 工作展望 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 附录A 附录内容名称 | 第60-61页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
