四川茶叶质量安全全程管控研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-10页 |
| 第一章 研究目的和意义 | 第10-19页 |
| ·引言 | 第10页 |
| ·课题研究背景与意义 | 第10-12页 |
| ·研究背景 | 第10-11页 |
| ·茶叶质量及安全管理 | 第11页 |
| ·研究意义 | 第11-12页 |
| ·茶叶质量安全管理研究进展 | 第12-14页 |
| ·茶叶质量安全种植研究 | 第12-13页 |
| ·茶叶质量安全加工研究 | 第13页 |
| ·茶叶质量安全监管研究 | 第13页 |
| ·茶叶市场与流通的质量安全管理 | 第13-14页 |
| ·研究思路、方法和内容 | 第14-16页 |
| ·研究思路 | 第14页 |
| ·研究方法 | 第14页 |
| ·研究内容 | 第14-16页 |
| 参考文献 | 第16-19页 |
| 第二章 茶叶质量安全监管调查与分析 | 第19-36页 |
| ·引言 | 第19页 |
| ·研究方法 | 第19-22页 |
| ·茶叶质量监管调查研究 | 第19页 |
| ·茶叶质量监管文献收集 | 第19-20页 |
| ·资料整理与分析 | 第20页 |
| ·综合评价法 | 第20-22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-34页 |
| ·茶叶质量安全监管调查结果与评价 | 第22-26页 |
| ·茶叶质量安全监管文献分析与评价 | 第26-31页 |
| ·茶叶质量安全监管现状与对策分析 | 第31-33页 |
| ·茶叶质量安全监管体系的构建 | 第33-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-36页 |
| 第三章 茶叶种植质量安全调查与分析 | 第36-47页 |
| ·引言 | 第36页 |
| ·研究方法 | 第36-38页 |
| ·茶种植质量安全调查方法 | 第36-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-45页 |
| ·茶叶基地生产质量安全调查与评价 | 第38-42页 |
| ·茶种植质量安全危害因素与关键环节分析 | 第42-44页 |
| ·茶叶种植质量安全管理组织结构 | 第44-45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-47页 |
| 第四章 茶叶加工质量安全调查与评价 | 第47-58页 |
| ·引言 | 第47页 |
| ·研究方法 | 第47-49页 |
| ·茶叶加工质量安全调查方法 | 第47页 |
| ·茶叶加工质量安全综合评价方法 | 第47-49页 |
| ·茶叶加工质量关键点的分析法 | 第49页 |
| ·资料整理与分析 | 第49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-55页 |
| ·茶叶加工质量安全调查与评价结果 | 第49-54页 |
| ·茶叶加工质量安全危害因素与关键环节分析 | 第54页 |
| ·构建茶叶加工质量安全管理组织结构 | 第54-55页 |
| ·小结 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-58页 |
| 第五章 茶叶质量安全市场销售调查与评价 | 第58-68页 |
| ·引言 | 第58页 |
| ·研究方法 | 第58-60页 |
| ·茶叶质量安全的市场调查方法 | 第58-59页 |
| ·茶叶营销质量安全综合评价方法 | 第59-60页 |
| ·茶叶市场质量安全关键控制点的分析法 | 第60页 |
| ·资料整理与分析 | 第60页 |
| ·结果与讨论 | 第60-66页 |
| ·茶叶市场质量安全调查与评价结果 | 第60-64页 |
| ·茶叶市场质量安全危害因素与关键环节分析 | 第64-65页 |
| ·茶叶市场质量安全管理组织结构 | 第65-66页 |
| ·小结 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
