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土坑港市聚落的海洋生计与物质生活研究

摘要第4-5页
Abstract第5页
第一章 导论第15-31页
    第一节 研究缘起、思路第15-18页
        一、研究缘起第15-17页
        二、研究特殊性第17-18页
        三、研究思路第18页
    第二节 学术史回顾第18-29页
        一、海洋人文社会研究第19-24页
        二、港市(Port City)第24-25页
        三、海洋人类学(Maritime Anthropology)第25-29页
    第三节 研究方法第29-31页
        一、文献分析第29页
        二、参与观察与田野访谈第29-30页
        三、人生史第30-31页
第二章 扬帆起锚:土坑港市聚落的兴起第31-65页
    第一节 泉港石化城第31-36页
        一、自然、政治区位第31-32页
        二、历史区位第32-36页
    第二节 “港”中的风水,“市”里的行者第36-47页
        一、“港”中的风水:地理生态环境第36-40页
        二、“市”里的行者:刘氏海商家族第40-47页
    第三节 港市与聚落的和谐共处第47-65页
        一、聚落型港市的形成第47-50页
        二、因商而兴:明清时期的街市第50-58页
        三、因势而变:近现代的街市第58-65页
第三章 经济活动:港市聚落里的海洋生计第65-104页
    第一节 海洋经济第66-88页
        一、海洋航海贸易第66-67页
        二、海洋造船第67-79页
        三、海洋捕捞第79-82页
        四、海水养殖第82-87页
        五、海洋运输第87-88页
    第二节 海洋陆地性经济第88-102页
        一、店铺:信息的聚集地第89-94页
        二、木雕:艺术中的生活第94-95页
        三、糊纸:仪式中的精灵第95-97页
        四、厨师:美食的创造者第97-98页
        五、土坑养殖业、种植业第98-102页
    第三节 海洋经济的逐步转型第102-104页
第四章 物质生活:港市聚落里的衣食住行第104-125页
    第一节 衣:视觉的体验第104-106页
        一、染布石第104-105页
        二、颜色第105-106页
    第二节 食:味觉的享受第106-110页
        一、仪式饮食第106-107页
        二、节庆饮食第107-108页
        三、日常小吃第108-110页
    第三节 住:身体的休憩地第110-120页
        一、土坑的建筑第111页
        二、传统建筑过程第111-118页
        三、建筑内部信仰第118-120页
    第四节 行:移动中的文化第120-125页
        一、传统出行第120-121页
        二、现代出行第121-122页
        三、出行文化第122-125页
第五章 总结与思考:土坑不土第125-129页
    第一节 聚落型港市第126-127页
    第二节 海洋的思维第127-129页
参考文献第129-133页
致谢第133-136页

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