| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-24页 |
| 1 苹果渣资源 | 第11-13页 |
| ·我国苹果渣资源 | 第11页 |
| ·苹果渣成分 | 第11页 |
| ·苹果渣利用概括 | 第11-13页 |
| 2 相关资源利用研究现状 | 第13-23页 |
| ·蜡的研究进展 | 第13-15页 |
| ·果胶提取及应用研究进展 | 第15-19页 |
| ·膳食纤维研究进展 | 第19-23页 |
| 3 本论文研究的目的和意义 | 第23-24页 |
| 第二章 苹果蜡的提取及特性分析 | 第24-34页 |
| 1 材料与方法 | 第24-26页 |
| ·材料与试剂 | 第24-25页 |
| ·主要仪器 | 第25-26页 |
| 2 实验方法 | 第26-29页 |
| ·苹果粗蜡的提取 | 第26页 |
| ·苹果粗蜡的精制 | 第26-27页 |
| ·苹果蜡性质的测定 | 第27-29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-33页 |
| ·萃取剂的选择 | 第29-30页 |
| ·氯仿提取苹果粗蜡条件的优化 | 第30-31页 |
| ·苹果粗蜡的精制 | 第31页 |
| ·苹果蜡的特性 | 第31-33页 |
| 4 结论 | 第33-34页 |
| 第三章 苹果果胶的提取及脱色研究 | 第34-46页 |
| 1 材料与方法 | 第35页 |
| ·材料与试剂 | 第35页 |
| ·主要仪器 | 第35页 |
| 2 实验方法 | 第35-38页 |
| ·果胶提取工艺流程 | 第35-36页 |
| ·苹果渣果胶含量测定 | 第36页 |
| ·超声波辅助酸水解工艺研究 | 第36-38页 |
| ·果胶沉析工艺研究 | 第38页 |
| 3 结果与分析 | 第38-45页 |
| ·果胶含量的测定 | 第38-39页 |
| ·果胶提取 | 第39-43页 |
| ·果胶沉析效果分析 | 第43-45页 |
| 4 小结与讨论 | 第45-46页 |
| 第四章 超声辅助碱法制备苹果水不溶性膳食纤维的研究 | 第46-55页 |
| 1 材料与方法 | 第46-47页 |
| ·材料与试剂 | 第46-47页 |
| 2 实验方法 | 第47-48页 |
| ·苹果渣中不溶性膳食纤维的含量 | 第47页 |
| ·苹果残渣中水不溶性膳食纤维的提取 | 第47-48页 |
| ·苹果渣水不溶性膳食纤维特性的测定 | 第48页 |
| 3 结果与分析 | 第48-54页 |
| ·膳食纤维含量的测定 | 第48-49页 |
| ·膳食纤维的提取分析 | 第49-53页 |
| ·膳食纤维的特性 | 第53-54页 |
| 4 小结与讨论 | 第54-55页 |
| 第五章 结论与展望 | 第55-57页 |
| 1 结论 | 第55-56页 |
| ·苹果蜡的提取及特性分析 | 第55页 |
| ·苹果果胶的提取及脱色研究 | 第55页 |
| ·超声辅助碱法制备苹果水不溶性膳食纤维的研究 | 第55-56页 |
| 2 展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 附录 | 第64-65页 |
| 个人简历 | 第65页 |