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基于机器嗅觉的中华绒螯蟹新鲜度检测技术研究

致谢第4-5页
摘要第5-6页
Abstract第6-7页
变量注释表第15-16页
1 绪论第16-22页
    1.1 研究背景和意义第16页
    1.2 国内外相关技术的研究现状第16-20页
    1.3 课题的主要研究内容第20-22页
2 机器嗅觉系统的设计第22-38页
    2.1 机器嗅觉系统的原理和整体方案设计第22-23页
    2.2 机器嗅觉系统的硬件设计第23-30页
    2.3 机器嗅觉系统的软件设计第30-36页
    2.4 机器嗅觉系统的调试第36-37页
    2.5 本章小结第37-38页
3 基于机器嗅觉系统的气味信息采集与处理第38-54页
    3.1 气味信息的采集第38-42页
    3.2 气味信息的预处理第42-44页
    3.3 特征选择第44-45页
    3.4 特征提取第45-53页
    3.5 本章小结第53-54页
4 中华绒螯蟹新鲜度评价和预测模型研究第54-66页
    4.1 新鲜度评价标准第54-55页
    4.2 气味响应曲线与新鲜度标准的相关性第55-59页
    4.3 BP神经网络建立新鲜度预测模型第59-65页
    4.4 本章小结第65-66页
5 总结与展望第66-68页
    5.1 总结第66-67页
    5.2 展望第67-68页
参考文献第68-73页
附录 1第73-74页
附录 2第74-75页
附录 3第75-77页
作者简历第77-79页
学位论文数据集第79页

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