基于机器嗅觉的中华绒螯蟹新鲜度检测技术研究

致谢	第4-5页
摘要	第5-6页
Abstract	第6-7页
变量注释表	第15-16页
1 绪论	第16-22页
1.1 研究背景和意义	第16页
1.2 国内外相关技术的研究现状	第16-20页
1.3 课题的主要研究内容	第20-22页
2 机器嗅觉系统的设计	第22-38页
2.1 机器嗅觉系统的原理和整体方案设计	第22-23页
2.2 机器嗅觉系统的硬件设计	第23-30页
2.3 机器嗅觉系统的软件设计	第30-36页
2.4 机器嗅觉系统的调试	第36-37页
2.5 本章小结	第37-38页
3 基于机器嗅觉系统的气味信息采集与处理	第38-54页
3.1 气味信息的采集	第38-42页
3.2 气味信息的预处理	第42-44页
3.3 特征选择	第44-45页
3.4 特征提取	第45-53页
3.5 本章小结	第53-54页
4 中华绒螯蟹新鲜度评价和预测模型研究	第54-66页
4.1 新鲜度评价标准	第54-55页
4.2 气味响应曲线与新鲜度标准的相关性	第55-59页
4.3 BP神经网络建立新鲜度预测模型	第59-65页
4.4 本章小结	第65-66页
5 总结与展望	第66-68页
5.1 总结	第66-67页
5.2 展望	第67-68页
参考文献	第68-73页
附录 1	第73-74页
附录 2	第74-75页
附录 3	第75-77页
作者简历	第77-79页
学位论文数据集	第79页