| 摘要 | 第9-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 缩略词表 | 第12-13页 |
| 第一章 前言 | 第13-24页 |
| 1 草莓概述 | 第13-15页 |
| 1.1 世界草莓的生产状况 | 第14页 |
| 1.2 我国草莓生产现状 | 第14-15页 |
| 2 草莓果实品质研究现状 | 第15-19页 |
| 2.1 草莓果实品质 | 第15-16页 |
| 2.2 草莓糖含量与糖代谢相关酶研究现状 | 第16-18页 |
| 2.3 糖代谢相关酶对糖分积累的调节 | 第18-19页 |
| 3 杀菌剂在草莓上应用现状 | 第19-22页 |
| 3.1 草莓生产中杀菌剂使用情况 | 第19-20页 |
| 3.2 百菌清、多菌灵研究现状 | 第20-22页 |
| 4 草莓中农药残留限量标准 | 第22页 |
| 5 不同处理对果实品质研究现状 | 第22-23页 |
| 6 研究目的和意义 | 第23-24页 |
| 第二章 试验材料及方法 | 第24-29页 |
| 1 试验材料及处理 | 第24-25页 |
| 1.1 草莓品种及栽培 | 第24页 |
| 1.2 草莓施药处理 | 第24-25页 |
| 2 试验方法 | 第25-29页 |
| 2.1 多菌灵在温室草莓中的降解动态研究 | 第25页 |
| 2.2 百菌清在温室草莓中的降解动态研究 | 第25页 |
| 2.3 杀菌剂胁迫对草莓中营养指标的影响 | 第25-27页 |
| 2.4 杀菌剂胁迫对草莓中葡萄糖、果糖、蔗糖的影响 | 第27页 |
| 2.5 杀菌剂胁迫对草莓中糖类代谢酶的影响 | 第27-29页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第29-39页 |
| 1 多菌灵在温室草莓中的降解动态研究 | 第29-30页 |
| 1.1 多菌灵标准曲线 | 第29页 |
| 1.2 回收率试验 | 第29-30页 |
| 1.3 多菌灵在草莓中降解动态 | 第30页 |
| 2 百菌清在温室草莓中的降解动态研究 | 第30-31页 |
| 2.1 百菌清标准曲线 | 第30-31页 |
| 2.2 回收率试验 | 第31页 |
| 2.3 百菌清在草莓上降解动态 | 第31页 |
| 3 杀菌剂胁迫对草莓中营养指标的影响 | 第31-34页 |
| 3.1 杀菌剂胁迫对草莓中可溶性固形物的影响 | 第31-32页 |
| 3.2 杀菌剂胁迫对草莓可滴定酸的影响 | 第32-33页 |
| 3.3 杀菌剂胁迫对草莓可溶性糖含量的影响 | 第33-34页 |
| 4 杀菌剂胁迫对草莓中糖类的影响 | 第34-36页 |
| 4.1 杀菌剂胁迫对草莓中葡萄糖的影响 | 第34-35页 |
| 4.2 杀菌剂胁迫对草莓中果糖的影响 | 第35页 |
| 4.3 杀菌剂胁迫对草莓中蔗糖的影响 | 第35-36页 |
| 5 杀菌剂胁迫对草莓中糖类代谢酶的影响 | 第36-39页 |
| 5.1 杀菌剂胁迫对草莓中蔗糖合成酶的影响 | 第36-37页 |
| 5.2 杀菌剂胁迫对草莓中磷酸蔗糖合成酶的影响 | 第37-38页 |
| 5.3 杀菌剂胁迫对草莓中酸性转化酶的影响 | 第38-39页 |
| 第四章 结论 | 第39-44页 |
| 4.1 百菌清、多菌灵在温室草莓的降解动态 | 第39-40页 |
| 4.2 杀菌剂胁迫对草莓果实品质的影响 | 第40-41页 |
| 4.3 杀菌剂胁迫对草莓中葡萄糖、果糖、蔗糖的影响 | 第41-42页 |
| 4.4 杀菌剂胁迫对草莓糖代谢酶的影响 | 第42-44页 |
| 第五章 展望 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第51页 |