| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第14-27页 |
| 第一节 研究背景 | 第14-16页 |
| 第二节 研究意义 | 第16-17页 |
| 第三节 文献综述 | 第17-21页 |
| 第四节 研究目标、研究内容与结构安排 | 第21-24页 |
| 第五节 研究思路、研究方法与创新之处 | 第24-27页 |
| 第二章 食品供应链质量安全相关理论界定 | 第27-36页 |
| 第一节 食品供应链相关概念界定 | 第27-31页 |
| 第二节 食品供应链质量安全管理相关理论基础 | 第31-36页 |
| 第三章 食品供应链企业质量安全合作机制研究 | 第36-56页 |
| 第一节 食品供应链企业质量安全合作机制设计 | 第36-47页 |
| 第二节 食品供应链企业质量安全合作机制的影响因素分析 | 第47-55页 |
| 第三节 本章小结 | 第55-56页 |
| 第四章 食品供应链质量安全风险演化控制机制研究 | 第56-82页 |
| 第一节 食品供应链质量安全风险演化机理 | 第56-67页 |
| 第二节 食品供应链质量安全市场风险控制机制 | 第67-76页 |
| 第三节 食品供应链质量安全信用风险控制机制 | 第76-80页 |
| 第四节 本章小结 | 第80-82页 |
| 第五章 研究结论与展望 | 第82-86页 |
| 第一节 论文主要的研究结论 | 第82-85页 |
| 第二节 论文研究不足与展望 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-93页 |
| 致谢 | 第93-94页 |
| 附录 | 第94-95页 |