不同产地灵芝子实体化学成分及抗氧化活性研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第11-22页 |
| 1.1 灵芝 | 第11-12页 |
| 1.1.1 灵芝简介 | 第11页 |
| 1.1.2 灵芝的形态特征 | 第11页 |
| 1.1.3 灵芝药理作用研究进展 | 第11-12页 |
| 1.2 灵芝的培养 | 第12-13页 |
| 1.2.1 栽培技术研究进展 | 第12-13页 |
| 1.2.2 液体发酵技术研究进展 | 第13页 |
| 1.3 灵芝多糖的研究进展 | 第13-16页 |
| 1.3.1 灵芝多糖简介 | 第13页 |
| 1.3.2 灵芝多糖提取 | 第13-15页 |
| 1.3.3 多糖的分离纯化 | 第15-16页 |
| 1.3.4 多糖纯度检验方法 | 第16页 |
| 1.3.5 多糖的结构分析 | 第16页 |
| 1.4 灵芝其它化学成分的研究进展 | 第16-18页 |
| 1.4.1 灵芝酸 | 第17页 |
| 1.4.2 核苷类 | 第17页 |
| 1.4.3 生物碱类和甾醇类化合物 | 第17页 |
| 1.4.4 微量元素 | 第17页 |
| 1.4.5 氨基酸及多肽类化合物 | 第17-18页 |
| 1.4.6 脂肪酸和挥发油 | 第18页 |
| 1.4.7 其他 | 第18页 |
| 1.5 抗氧化性研究概况 | 第18-20页 |
| 1.5.1 自由基简介 | 第18页 |
| 1.5.2 自由基对机体组织的损伤 | 第18-19页 |
| 1.5.3 自由基的清除 | 第19页 |
| 1.5.4 体外抗氧化性评价方法 | 第19-20页 |
| 1.6 本课题研究依据及主要研究内容 | 第20-22页 |
| 1.6.1 立题依据 | 第20页 |
| 1.6.2 研究内容 | 第20-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-36页 |
| 2.1 实验材料 | 第22-23页 |
| 2.1.1 菌种和子实体 | 第22页 |
| 2.1.2 试剂 | 第22-23页 |
| 2.1.3 仪器设备 | 第23页 |
| 2.2 三种灵芝子实体的化学成分测定方法 | 第23-25页 |
| 2.2.1 常规营养成分测定方法 | 第23页 |
| 2.2.2 微量元素测定方法 | 第23-24页 |
| 2.2.3 氨基酸组成测定方法 | 第24页 |
| 2.2.4 脂肪酸组成测定方法 | 第24-25页 |
| 2.2.5 灵芝酸含量测定方法 | 第25页 |
| 2.3 多糖和蛋白质含量的测定方法 | 第25-27页 |
| 2.3.1 葡萄糖标准曲线的绘制方法 | 第25-26页 |
| 2.3.2 样品的多糖含量测定方法 | 第26页 |
| 2.3.3 粗多糖中的多糖含量测定方法 | 第26页 |
| 2.3.4 蛋白质含量的测定方法 | 第26-27页 |
| 2.4 灵芝菌丝体培养及其胞外多糖的制备方法 | 第27页 |
| 2.4.1 菌种活化 | 第27页 |
| 2.4.2 种子培养 | 第27页 |
| 2.4.3 5L发酵罐培养 | 第27页 |
| 2.4.4 胞外多糖的制备 | 第27页 |
| 2.5 四种粗多糖体外抗氧化活性测定方法 | 第27-29页 |
| 2.5.1 ABTS自由基清除能力测定 | 第27-28页 |
| 2.5.2 DPPH自由基清除能力测定 | 第28页 |
| 2.5.3 羟基自由基清除能力测定 | 第28页 |
| 2.5.4 还原力测定 | 第28-29页 |
| 2.6 安徽1号样多糖提取工艺优化 | 第29-30页 |
| 2.6.1 多糖提取单因素试验方法 | 第29页 |
| 2.6.2 多糖提取响应面优化试验方法 | 第29-30页 |
| 2.7 安徽1号样粗多糖的制备及分离纯化方法 | 第30-33页 |
| 2.7.1 粗多糖的制备及分离纯化流程 | 第30-31页 |
| 2.7.2 粗多糖的制备 | 第31页 |
| 2.7.3 Sevage法脱蛋白 | 第31页 |
| 2.7.4 大孔吸附树脂脱色 | 第31-32页 |
| 2.7.5 透析 | 第32页 |
| 2.7.6 DEAE-650离子交换柱层析纯化 | 第32-33页 |
| 2.7.7 葡聚糖凝胶柱层析 | 第33页 |
| 2.7.8 纯度鉴定方法 | 第33页 |
| 2.8 安徽1号样多糖的基本理化性质及结构分析 | 第33-35页 |
| 2.8.1 多糖基本理化性质 | 第33-34页 |
| 2.8.2 紫外光谱分析 | 第34页 |
| 2.8.3 红外光谱分析 | 第34页 |
| 2.8.4 纯化多糖样品的单糖组成分析 | 第34-35页 |
| 2.9 统计分析 | 第35-36页 |
| 3 结果与讨论 | 第36-63页 |
| 3.1 三种灵芝子实体的化学成分分析 | 第36-43页 |
| 3.1.1 常规营养成分含量 | 第36页 |
| 3.1.2 微量元素含量 | 第36-37页 |
| 3.1.3 氨基酸组成 | 第37-40页 |
| 3.1.4 脂肪酸组成 | 第40-41页 |
| 3.1.5 灵芝酸A和灵芝酸B的含量 | 第41-42页 |
| 3.1.6 本节小结 | 第42-43页 |
| 3.2 四种粗多糖的体外抗氧化活性 | 第43-48页 |
| 3.2.1 四种粗多糖的多糖含量 | 第43页 |
| 3.2.2 四种粗多糖的蛋白质含量 | 第43-44页 |
| 3.2.3 四种粗多糖的体外抗氧化活性 | 第44-47页 |
| 3.2.4 本节小结 | 第47-48页 |
| 3.3 安徽1号样多糖提取工艺优化 | 第48-54页 |
| 3.3.1 多糖提取单因素实验结果与分析 | 第48-50页 |
| 3.3.2 多糖提取中心组合试验及其结果 | 第50-51页 |
| 3.3.3 模型的建立及其显著性检验 | 第51-52页 |
| 3.3.4 多糖提取响应面结果 | 第52-53页 |
| 3.3.5 多糖提取最佳工艺及其验证试验结果 | 第53-54页 |
| 3.3.6 本节小结 | 第54页 |
| 3.4 安徽1号样多糖的分离纯化及结构测定结果 | 第54-63页 |
| 3.4.1 多糖脱蛋白 | 第54页 |
| 3.4.2 多糖脱色 | 第54-55页 |
| 3.4.3 DEAE-650离子交换柱层析纯化 | 第55页 |
| 3.4.4 葡聚糖凝胶G-100柱层析纯化 | 第55-57页 |
| 3.4.5 多糖纯度鉴定 | 第57页 |
| 3.4.6 纯化多糖样品的基本理化性质 | 第57-58页 |
| 3.4.7 紫外光谱扫描 | 第58-59页 |
| 3.4.8 红外光谱扫描 | 第59-60页 |
| 3.4.9 纯化多糖样品的单糖组成分析 | 第60-61页 |
| 3.4.10 本节小结 | 第61-63页 |
| 4 结论 | 第63-64页 |
| 5 展望 | 第64-65页 |
| 6 参考文献 | 第65-72页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第72-73页 |
| 8 致谢 | 第73页 |
