| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| 1 文献综述 | 第8-14页 |
| ·温湿度条件对烟叶主要化学组分的影响 | 第8-9页 |
| ·水分和干物质含量的变化 | 第8页 |
| ·糖类物质含量的变化 | 第8-9页 |
| ·含氮化合物含量的变化 | 第9页 |
| ·温湿度条件对烟叶相关酶活性的影响 | 第9-11页 |
| ·淀粉酶和淀粉磷酸化酶 | 第9-10页 |
| ·多酚氧化酶 | 第10页 |
| ·超氧化物歧化酶和过氧化物酶 | 第10页 |
| ·蛋白酶和硝酸还原酶 | 第10-11页 |
| ·抗坏血酸过氧化物酶和谷光甘肽还原酶 | 第11页 |
| ·温湿度条件对烤后烟叶品质的影响 | 第11-14页 |
| ·外观质量 | 第11页 |
| ·化学成分协调性 | 第11-12页 |
| ·物理特性 | 第12页 |
| ·感官质量 | 第12页 |
| ·香气成分 | 第12-14页 |
| 2 引言 | 第14-15页 |
| 3 试验材料与方法 | 第15-20页 |
| ·试验材料 | 第15页 |
| ·试验设计 | 第15-16页 |
| ·干筋阶段湿度控制试验 | 第15页 |
| ·干筋最高温度试验 | 第15-16页 |
| ·试验材料要求 | 第16-17页 |
| ·供试烟叶 | 第16页 |
| ·分类编烟与装烟 | 第16页 |
| ·试验重复设置 | 第16-17页 |
| ·烤后烟叶取样 | 第17页 |
| ·测定指标与方法 | 第17-20页 |
| ·外观质量 | 第17-18页 |
| ·化学成分 | 第18页 |
| ·物理特性 | 第18-19页 |
| ·感官质量 | 第19页 |
| ·致香物质 | 第19页 |
| ·烤烟品质 | 第19-20页 |
| 4 结果与分析 | 第20-57页 |
| ·干筋阶段湿度对湖南产区烟叶品质的影响 | 第20-29页 |
| ·外观质量 | 第20-21页 |
| ·化学成分 | 第21-24页 |
| ·物理特性 | 第24-26页 |
| ·感官质量 | 第26-27页 |
| ·烤烟品质 | 第27-29页 |
| ·干筋最高温度对湖南产区烟叶品质的影响 | 第29-32页 |
| ·致香物质 | 第29-32页 |
| ·感官质量 | 第32页 |
| ·干筋阶段湿度对云南产区烟叶品质的影响 | 第32-41页 |
| ·外观质量 | 第32-34页 |
| ·化学成分 | 第34-36页 |
| ·物理特性 | 第36-38页 |
| ·感官质量 | 第38-40页 |
| ·烤烟品质 | 第40-41页 |
| ·干筋最高温度对云南产区烟叶品质的影响 | 第41-45页 |
| ·致香物质 | 第41-44页 |
| ·感官质量 | 第44-45页 |
| ·干筋阶段湿度对贵州产区烟叶品质的影响 | 第45-53页 |
| ·外观质量 | 第45-46页 |
| ·化学成分 | 第46-48页 |
| ·物理特性 | 第48-50页 |
| ·感官质量 | 第50-52页 |
| ·烤烟品质 | 第52-53页 |
| ·干筋最高温度对贵州产区烟叶品质的影响 | 第53-57页 |
| ·致香物质 | 第53-56页 |
| ·感官质量 | 第56-57页 |
| 5 结论与讨论 | 第57-59页 |
| ·干筋阶段烘烤环境湿度影响烟叶烘烤品质，不同产区保证烟叶品质适宜的干筋湿度不同 | 第57-58页 |
| ·干筋最高温度影响烟叶致香物质含量和感官质量，不同产区烟叶适宜的最高温度不同 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-64页 |
| 英文摘要 | 第64-65页 |