聚甘油异硬脂酸酯的合成与性能研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-14页 |
| ·引言 | 第8页 |
| ·聚甘油异硬脂酸酯表面活性剂的结构 | 第8页 |
| ·聚甘油异硬脂酸酯的国内外研究状况 | 第8-10页 |
| ·聚甘油异硬脂酸酯的应用 | 第10-11页 |
| ·食品工业 | 第10-11页 |
| ·日用化学 | 第11页 |
| ·医药工业 | 第11页 |
| ·其他领域 | 第11页 |
| ·聚甘油异硬脂酸酯合成技术简介 | 第11-13页 |
| ·聚甘油合成技术简介 | 第11-12页 |
| ·聚甘油异硬脂酸酯合成技术简介 | 第12-13页 |
| ·立题依据及主要研究内容 | 第13-14页 |
| ·立体依据 | 第13页 |
| ·主要研究内容 | 第13-14页 |
| 第二章 聚甘油异硬脂酸酯的合成 | 第14-28页 |
| ·甘油的聚合 | 第14-21页 |
| ·聚甘油的合成 | 第14-15页 |
| ·检测方法 | 第15-17页 |
| ·实验结果与讨论 | 第17-19页 |
| ·产品表征 | 第19-21页 |
| ·小结 | 第21页 |
| ·聚甘油异硬脂酸酯的合成 | 第21-27页 |
| ·实验部分 | 第21-22页 |
| ·合成方法 | 第22页 |
| ·检测方法 | 第22-24页 |
| ·实验结果与讨论 | 第24-25页 |
| ·工艺条件验证 | 第25-26页 |
| ·结构与成分表征 | 第26-27页 |
| ·小结 | 第27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 聚甘油脂肪酸酯的量子化学研究 | 第28-57页 |
| ·平衡几何构型分析 | 第28-29页 |
| ·聚甘油的平衡结构分析 | 第28-29页 |
| ·聚甘油的平衡结构分析 | 第29页 |
| ·聚甘油脂肪酸酯的QSPR研究 | 第29-38页 |
| ·数据的选择 | 第30页 |
| ·变量选择与模型建立 | 第30-31页 |
| ·预测模型建立及结果讨论 | 第31-35页 |
| ·预测模型的检验 | 第35-38页 |
| ·小结 | 第38页 |
| ·甘油脱水反应的理论研究 | 第38-56页 |
| ·甘油自身脱水的机理研究 | 第38-41页 |
| ·酸性环境中甘油脱水反应的理论研究 | 第41-48页 |
| ·碱性环境中甘油脱水生成二聚甘油的理论研究 | 第48-56页 |
| ·小结 | 第56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 第四章 聚甘油异硬脂酸酯在乳液中的应用 | 第57-67页 |
| ·聚甘油异硬脂酸酯的乳化性能研究 | 第57-59页 |
| ·乳化能力检测方法 | 第57页 |
| ·乳化性能影响因素 | 第57-59页 |
| ·小结 | 第59页 |
| ·乳液配方设计 | 第59-61页 |
| ·聚甘油异硬脂酸酯的表/界面张力检测 | 第61-62页 |
| ·实验部分 | 第61页 |
| ·结果与讨论 | 第61-62页 |
| ·乳液配制 | 第62-63页 |
| ·实验原料与仪器 | 第62-63页 |
| ·乳液配置 | 第63页 |
| ·乳液性能测试 | 第63-66页 |
| ·实验部分 | 第63-64页 |
| ·结果与讨论 | 第64-66页 |
| ·本章小结 | 第66-67页 |
| 主要结论与展望 | 第67-69页 |
| 主要结论 | 第67页 |
| 展望 | 第67-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-74页 |
| 附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第74页 |
