| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 第1章 文献综述 | 第9-24页 |
| ·子囊菌亚门 | 第9-10页 |
| ·担子菌亚门 | 第10-22页 |
| ·竹荪属真菌化学成分与生物活性研究进展 | 第11-17页 |
| ·乳菇属真菌化学成分及生物活性研究进展 | 第17-22页 |
| ·药食兼用真菌次生代谢产物研究方案、目的与意义 | 第22-24页 |
| 第2章 红托竹荪化学成分研究 | 第24-35页 |
| ·材料与方法 | 第24-25页 |
| ·材料与试剂 | 第24页 |
| ·仪器与设备 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-34页 |
| ·化合物1 | 第25-27页 |
| ·化合物2 | 第27-28页 |
| ·化合物3 | 第28-30页 |
| ·化合物9 | 第30-31页 |
| ·化合物10和11 | 第31-33页 |
| ·化合物12 | 第33-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第3章 辣乳菇化学成分研究 | 第35-45页 |
| ·材料与方法 | 第35-36页 |
| ·材料与试剂 | 第35页 |
| ·仪器与设备 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-44页 |
| ·化合物1 | 第36页 |
| ·化合物3 | 第36页 |
| ·化合物4 | 第36-38页 |
| ·化合物5 | 第38-40页 |
| ·化合物6 | 第40-41页 |
| ·化合物7和8 | 第41-43页 |
| ·组分Ⅰ GC/MS分析结果 | 第43-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| 第4章 红托竹荪和辣乳菇乙醇提取物体外抗氧化活性研究 | 第45-56页 |
| ·材料与方法 | 第45-50页 |
| ·材料与试剂 | 第45页 |
| ·仪器与设备 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-50页 |
| ·结果与分析 | 第50-54页 |
| ·Fe~(3+)还原能力测定结果 | 第50-51页 |
| ·Fe~(2+)螯合能力测定结果 | 第51页 |
| ·DPPH·清除能力测定结果 | 第51-52页 |
| ·O2~(·-)清除能力测定结果 | 第52页 |
| ··OH清除能力测定结果 | 第52-53页 |
| ·脂质过氧化抑制能力测定结果 | 第53-54页 |
| ·总酚酸和总黄酮含量测定结果 | 第54页 |
| ·小结 | 第54-56页 |
| 结论 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-75页 |
| 附录 | 第75-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第82页 |