| 中文摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 一、 《事林广记》及其饮馔部分研究现状 | 第7-9页 |
| （一） 国内《事林广记》研究现状 | 第7-8页 |
| （二） 国外对《事林广记》的研究现状 | 第8-9页 |
| （三） 《事林广记》的饮馔部分研究现状 | 第9页 |
| 二、和刻本《事林广记》与元至顺本《事林广记》之对比 | 第9-19页 |
| （一） 和刻本与元至顺本《事林广记》饮馔类目录之比较 | 第10-15页 |
| （二） 和刻本、至顺本《事林广记》之校勘 | 第15-19页 |
| 三、 《事林广记》与元无名氏《居家必用事类全集》庚、己两集饮馔部分之对比 | 第19-24页 |
| 四、 和刻本《事林广记》饮馔部分之名物考 | 第24-35页 |
| 五、 《事林广记》饮馔部分之价值 | 第35-38页 |
| 参考文献 | 第38-40页 |
| 附录 | 第40-57页 |
| 致谢 | 第57页 |