| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 缩略词表 | 第8-9页 |
| 第一部分 研究背景 | 第9-13页 |
| 引言 | 第9-10页 |
| ·水稻种子直链淀粉含量(AC)及其测定方法 | 第10-11页 |
| ·不同品种间直链淀粉含量(AC)的差异 | 第10页 |
| ·水稻种子中直链淀粉含量(AC)测定方法 | 第10-11页 |
| ·稻米淀粉RVA谱特征与理化品质性状相关性的研究 | 第11-12页 |
| ·稻米品质的评价方法 | 第11页 |
| ·稻米淀粉RVA谱特征值研究 | 第11-12页 |
| ·本研究的主要内容和目的 | 第12-13页 |
| 第二部分 近红外反射技术建立江淮稻区精米直链淀粉含量测定模型 | 第13-24页 |
| ·前言 | 第13-14页 |
| ·主要研究内容和目的 | 第14页 |
| ·实验材料 | 第14页 |
| ·实验仪器 | 第14页 |
| ·实验试剂 | 第14页 |
| ·材料 | 第14页 |
| ·实验方法 | 第14-17页 |
| ·供试材料的种植、收获及预处理 | 第14-15页 |
| ·常规碘比色化学方法测定稻米直链淀粉含量 | 第15页 |
| ·近红外定标模型的建立 | 第15-17页 |
| ·结果与分析 | 第17-21页 |
| ·最佳定标模型的确立 | 第17-20页 |
| ·定标模型的外部验证 | 第20-21页 |
| ·定标模型的稳定性的检测 | 第21页 |
| ·讨论 | 第21-24页 |
| 第三部分 稻米淀粉RVA谱特征与理化品质性状相关性的研究 | 第24-38页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·材料与方法 | 第24-29页 |
| ·实验材料 | 第24-28页 |
| ·稻米淀粉RVA的测定 | 第28-29页 |
| ·结果和分析 | 第29-35页 |
| ·实验相关统计 | 第29页 |
| ·RVA各特征值之间的相关性 | 第29-30页 |
| ·稻米各理化品质指标与RVA谱各特征值之间的相关性 | 第30-31页 |
| ·不同直链淀粉含量(AC)等级下RVA谱特征值的差异 | 第31-32页 |
| ·相似AC品种间淀粉粘滞特性差异 | 第32-35页 |
| ·讨论 | 第35-38页 |
| 参考文献 | 第38-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 硕士学习期间发表的主要论文 | 第44页 |
