| 摘要 | 第1-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-40页 |
| ·多不饱和脂肪酸的组成及其生理功能 | 第13-14页 |
| ·多不饱和脂肪酸的组成 | 第13-14页 |
| ·多不饱和脂肪酸的生理功能 | 第14页 |
| ·二十二碳六烯的结构和功能 | 第14-18页 |
| ·DHA的结构 | 第14-15页 |
| ·DHA的生理功能 | 第15-18页 |
| ·DHA的来源应用及市场行情 | 第18-23页 |
| ·DHA的来源 | 第18-20页 |
| ·DHA的应用 | 第20-22页 |
| ·DHA的市场行情 | 第22-23页 |
| ·微生物发酵法生产DHA等多不饱和脂肪酸 | 第23-34页 |
| ·常见的产DHA的微生物 | 第23-24页 |
| ·多不饱和脂肪合成代谢调控 | 第24-27页 |
| ·产多不饱和脂肪酸微生物的培养 | 第27-34页 |
| ·本课题的研究意义及研究内容 | 第34-35页 |
| ·研究意义 | 第34-35页 |
| ·研究内容 | 第35页 |
| 参考文献 | 第35-40页 |
| 第二章 材料与方法 | 第40-46页 |
| ·实验材料 | 第40页 |
| ·实验样品 | 第40页 |
| ·试剂 | 第40页 |
| ·培养基 | 第40页 |
| ·主要仪器设备 | 第40页 |
| ·实验方法 | 第40-42页 |
| ·采样 | 第40页 |
| ·分离 | 第40-41页 |
| ·培养 | 第41页 |
| ·菌株形态鉴定 | 第41页 |
| ·菌株18S rDNA序列分析 | 第41-42页 |
| ·检测方法 | 第42-45页 |
| ·生物量的检测 | 第42页 |
| ·葡萄糖浓度的测定 | 第42-43页 |
| ·油脂含量的测定 | 第43页 |
| ·DHA含量的测定 | 第43-44页 |
| ·氨基酸的检测 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-46页 |
| 第三章 产DHA菌株的分离及鉴定 | 第46-52页 |
| 引言 | 第46页 |
| ·菌体细胞形态学特征 | 第46-47页 |
| ·菌体生物学鉴定 | 第47-49页 |
| ·Schizochytrium sp.脂肪酸谱图特征 | 第49页 |
| ·DHA红外图谱 | 第49-50页 |
| ·Schizochytrium sp.生长过程曲线 | 第50页 |
| ·Schizochytrium sp.生长过程pH的变化 | 第50-51页 |
| 本章小结 | 第51页 |
| 参考文献 | 第51-52页 |
| 第四章 Schizochytrium sp.摇瓶发酵的初步研究 | 第52-59页 |
| 引言 | 第52页 |
| ·温度对Schizochytrium sp.生长及油脂积累的影响 | 第52-53页 |
| ·盐度对Schizochytrium sp.生长及油脂积累的影响 | 第53-54页 |
| ·pH对Schizochytrium sp.生长及油脂积累的影响 | 第54-55页 |
| ·摇瓶装液量对Schizochytrium sp.生长及油脂积累的影响 | 第55-56页 |
| ·种龄和接种量对Schizochytrium sp.生长及油脂积累的影响 | 第56-58页 |
| 本章小结 | 第58页 |
| 参考文献 | 第58-59页 |
| 第五章 Schizochytrium sp.发酵产DHA培养基的优化 | 第59-71页 |
| 引言 | 第59页 |
| ·不同碳源对Schizochytrium sp.发酵产DHA的影响 | 第59-61页 |
| ·不同氮源对Schizochytrium sp.发酵产DHA的影响 | 第61-62页 |
| ·响应面分析法优化Schizochytrium sp.发酵产DHA的培养基 | 第62-68页 |
| ·全因子设计 | 第63-64页 |
| ·最陡爬坡实验路径 | 第64页 |
| ·中心组合设计优化Schizochytrium sp.发酵培养基的组成 | 第64-66页 |
| ·二次模型分析验证 | 第66页 |
| ·模型等高图分析 | 第66-68页 |
| ·Schizochytrium sp.发酵过程曲线 | 第68页 |
| 本章小结 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-71页 |
| 第六章 维生素和氨基酸对Schizochytrium sp.发酵产DHA的影响 | 第71-83页 |
| 引言 | 第71页 |
| ·Schizochytrium sp.在合成培养基上的生长曲线 | 第71页 |
| ·维生素在DHA过量合成中的作用 | 第71-74页 |
| ·各维生素在Schizochytrium sp.生长和油脂积累中的作用 | 第72-73页 |
| ·正交设计法优化维生素组合 | 第73-74页 |
| ·氨基酸在DHA过量合成中的作用 | 第74-80页 |
| ·各氨基酸对Schizochytrium sp.生长的影响 | 第74-75页 |
| ·Schizochytrium sp.生长过程中氨基酸的利用情况 | 第75-76页 |
| ·均匀设计优化培养基中氨基酸组合 | 第76-77页 |
| ·实验数据的回归分析及方程的建立 | 第77-80页 |
| ·多元线性(MLR)回归方程的检验 | 第80页 |
| 本章小结 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-83页 |
| 第七章 总结与展望 | 第83-86页 |
| ·课题总结 | 第83-84页 |
| ·课题展望与建议 | 第84-86页 |
| 硕士阶段发表的论文 | 第86-87页 |
| 致谢 | 第87-88页 |
| 附录 | 第88-93页 |
