| 摘要 | 第1-9页 |
| 缩略语表 | 第9-10页 |
| 第一章 黄曲霉毒素分析方法研究进展 | 第10-23页 |
| 第一节 黄曲霉毒素污染情况与限量要求 | 第10-13页 |
| 第二节 黄曲霉毒素分析方法 | 第13-21页 |
| 1 样品采集 | 第13页 |
| 2 提取净化 | 第13-16页 |
| 3 检测 | 第16-21页 |
| 第三节 展望 | 第21-22页 |
| 第四节 主要研究内容和意义 | 第22-23页 |
| 第二章 实验部分 | 第23-79页 |
| 第一节 AFB_1人工抗原的制备研究 | 第23-31页 |
| 1 材料 | 第23页 |
| 2 方法 | 第23-26页 |
| 3 结果 | 第26-29页 |
| 4 讨论 | 第29-31页 |
| 第二节 食品中AFB_1间接竞争ELISA检测方法的建立 | 第31-52页 |
| 1 材料 | 第31-32页 |
| 2 方法 | 第32-38页 |
| 3 结果 | 第38-47页 |
| 4 讨论 | 第47-52页 |
| 第三节 AFB_1单克隆抗体免疫亲和柱的研制 | 第52-79页 |
| 1 材料 | 第52-54页 |
| 2 方法 | 第54-61页 |
| 3 结果 | 第61-73页 |
| 4 讨论 | 第73-79页 |
| 第三章 结论 | 第79-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 个人简历 | 第81页 |
| 发表文章 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-85页 |