| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-17页 |
| ·引言 | 第8页 |
| ·L-丝氨酸的理化性质 | 第8页 |
| ·L-丝氨酸的应用 | 第8-10页 |
| ·在医药方面的应用 | 第8页 |
| ·在食品方面的应用 | 第8-9页 |
| ·在化妆品方面的应用 | 第9页 |
| ·在其它方面的应用 | 第9页 |
| ·L-丝氨酸衍生物的应用 | 第9-10页 |
| ·L-丝氨酸的生产方法 | 第10-14页 |
| ·发酵法 | 第10-12页 |
| ·生物酶法 | 第12-14页 |
| ·分子生物学在L-丝氨酸生产中的应用 | 第14-15页 |
| ·国内外L-丝氨酸的生产概况 | 第15页 |
| ·研究意义 | 第15-16页 |
| ·本课题的主要内容 | 第16-17页 |
| 第二章 产丝氨酸羟甲基转移酶菌株的分离筛选及鉴定 | 第17-28页 |
| ·引言 | 第17页 |
| ·材料与方法 | 第17-21页 |
| ·材料 | 第17-18页 |
| ·仪器设备 | 第18页 |
| ·培养基 | 第18页 |
| ·方法 | 第18-19页 |
| ·菌株的生理生化特性 | 第19页 |
| ·菌株的分子生物学鉴定 | 第19-21页 |
| ·结果与分析 | 第21-27页 |
| ·苯甲醛标准曲线 | 第21页 |
| ·菌株分离筛选结果 | 第21页 |
| ·菌株ML206 的鉴定 | 第21-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 丝氨酸羟甲基转移酶产生菌的诱变育种 | 第28-37页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·实验材料 | 第28-29页 |
| ·试剂 | 第28-29页 |
| ·仪器 | 第29页 |
| ·出发菌株 | 第29页 |
| ·培养基 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-31页 |
| ·培养 | 第29页 |
| ·菌体生长曲线的测定 | 第29页 |
| ·诱变方法 | 第29-30页 |
| ·突变株的筛选 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-35页 |
| ·菌体生长曲线的测定 | 第31页 |
| ·甲醇耐受性突变株的选育 | 第31-32页 |
| ·甘氨酸耐受性突变株的选育 | 第32-34页 |
| ·磺胺胍抗性突变株的选育 | 第34-35页 |
| ·L-丝氨酸产生菌的选育谱系 | 第35页 |
| ·菌种ML216 遗传稳定性实验 | 第35页 |
| ·本章小结 | 第35-37页 |
| 第四章 菌株M.aminovorans ML216培养基和发酵条件优化 | 第37-49页 |
| ·引言 | 第37页 |
| ·材料与方法 | 第37-38页 |
| ·供实验菌株和培养基 | 第37-38页 |
| ·菌体培养方法 | 第38页 |
| ·生长条件对产酶的影响 | 第38页 |
| ·试验设计 | 第38页 |
| ·流加甲醇对发酵过程的影响 | 第38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-48页 |
| ·氮源及其添加量对ML216 菌株产酶的影响 | 第38-39页 |
| ·碳源及其添加量对产酶的影响 | 第39-40页 |
| ·培养基初始pH 对产酶的影响 | 第40页 |
| ·发酵温度对产酶的影响 | 第40-41页 |
| ·发酵时间对产酶的影响 | 第41页 |
| ·Plackett-Burman 设计因素水平 | 第41页 |
| ·影响M.aminovorans ML216 产SHMT 活力的关键因素的确定 | 第41-43页 |
| ·应用响应面分析法确定重要因素的最佳水平 | 第43-44页 |
| ·M.aminovorans ML216 的SHMT 产酶水平响应面交互作用分析与优化 | 第44-47页 |
| ·流加甲醇对发酵的影响 | 第47-48页 |
| ·结论 | 第48-49页 |
| 第五章 菌株M.aminovorans ML216转化条件的优化 | 第49-56页 |
| ·引言 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-51页 |
| ·试剂和仪器 | 第49-50页 |
| ·L-丝氨酸检测方法 | 第50页 |
| ·转化 | 第50页 |
| ·转化条件的优化 | 第50-51页 |
| ·在转化体系中添加PLP 对产酸率和转化时间的影响 | 第51页 |
| ·SHMT 转化稳定性的研究 | 第51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-55页 |
| ·纸层析法测定转化体系中的L-丝氨酸 | 第51-52页 |
| ·转化条件对SHMT 的影响 | 第52-55页 |
| ·结论 | 第55-56页 |
| 第六章 结论与展望 | 第56-58页 |
| ·主要结论 | 第56-57页 |
| ·展望 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-63页 |
