| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-22页 |
| 1.1 植物甾醇 | 第11-21页 |
| 1.1.1 植物甾醇的分子结构 | 第11页 |
| 1.1.2 植物甾醇的分类 | 第11页 |
| 1.1.3 植物甾醇的理化性质 | 第11-12页 |
| 1.1.4 植物甾醇的来源 | 第12-13页 |
| 1.1.5 植物甾醇的生理功能及应用 | 第13-15页 |
| 1.1.6 脱臭馏出物 | 第15-21页 |
| 1.2 本课题的目的和意义 | 第21-22页 |
| 第2章 微生物发酵脱臭馏出物的工艺条件研究 | 第22-39页 |
| 2.1 试验材料与方法 | 第22-23页 |
| 2.1.1 主要材料和试剂 | 第22页 |
| 2.1.2 主要仪器与设备 | 第22-23页 |
| 2.1.3 菌种 | 第23页 |
| 2.1.4 培养基 | 第23页 |
| 2.2 试验方法 | 第23-25页 |
| 2.2.1 菌种活化 | 第23页 |
| 2.2.2 种子液的制备 | 第23页 |
| 2.2.3 脱臭馏出物发酵菌种的筛选 | 第23-24页 |
| 2.2.4 脱臭馏出物添加量对发酵的影响 | 第24页 |
| 2.2.5 乳化剂对发酵的影响 | 第24页 |
| 2.2.6 接种量对发酵的影响 | 第24页 |
| 2.2.7 氮源对发酵的影响 | 第24页 |
| 2.2.8 温度对发酵的影响 | 第24页 |
| 2.2.9 初始pH对发酵的影响 | 第24页 |
| 2.2.10 摇床转速对发酵的影响 | 第24页 |
| 2.2.11 无机盐离子对发酵的影响 | 第24-25页 |
| 2.3 分析方法 | 第25-27页 |
| 2.3.1 细胞生长测定[43] | 第25页 |
| 2.3.2 游离脂肪酸含量测定[44] | 第25-26页 |
| 2.3.3 甾醇含量测定 | 第26-27页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第27-37页 |
| 2.4.1 脱臭馏出物发酵菌种的筛选 | 第27-28页 |
| 2.4.2 脱臭馏出物添加量对热带假丝酵母发酵的影响 | 第28-29页 |
| 2.4.3 乳化剂对热带假丝酵母发酵的影响[46] | 第29页 |
| 2.4.4 接种量对热带假丝酵母发酵的影响 | 第29-30页 |
| 2.4.5 氮源对热带假丝酵母发酵的影响 | 第30-32页 |
| 2.4.6 温度对热带假丝酵母发酵的影响 | 第32-33页 |
| 2.4.7 初始pH对热带假丝酵母发酵的影响 | 第33-34页 |
| 2.4.8 摇床转速对热带假丝酵母发酵的影响 | 第34-35页 |
| 2.4.9 外加金属离子对发酵的影响 | 第35-37页 |
| 2.5 本章小结 | 第37-39页 |
| 第3章 解烃菌发酵脱臭馏出物工艺条件的研究 | 第39-51页 |
| 3.1 试验材料与方法 | 第39-40页 |
| 3.1.1 主要材料与试剂 | 第39-40页 |
| 3.1.2 主要仪器与设备 | 第40页 |
| 3.1.3 试验菌种 | 第40页 |
| 3.1.4 主要培养基 | 第40页 |
| 3.2 试验方法 | 第40页 |
| 3.3 分析方法 | 第40-42页 |
| 3.3.1 细胞生长测定 | 第40页 |
| 3.3.2 游离脂肪酸含量测定 | 第40-41页 |
| 3.3.3 甾醇含量测定 | 第41-42页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第42-50页 |
| 3.4.1 脱臭馏出物加入量对解烃菌发酵的影响 | 第42-43页 |
| 3.4.2 接种量对解烃菌发酵的影响 | 第43-44页 |
| 3.4.3 氮源对解烃菌发酵的影响 | 第44-45页 |
| 3.4.4 温度对解烃菌发酵的影响 | 第45-46页 |
| 3.4.5 初始pH对解烃菌发酵的影响 | 第46-47页 |
| 3.4.7 摇床转速对解烃菌发酵的影响 | 第47-48页 |
| 3.4.8 外加金属离子对解烃菌发酵的影响 | 第48-50页 |
| 3.5 本章小结 | 第50-51页 |
| 第4章 植物甾醇的提取 | 第51-61页 |
| 4.1 试验材料与方法 | 第51页 |
| 4.1.1 主要试剂与材料 | 第51页 |
| 4.1.2 主要仪器与设备 | 第51页 |
| 4.2 试验方法 | 第51-54页 |
| 4.3 分析方法 | 第54页 |
| 4.3.1 菌体浓度的测定 | 第54页 |
| 4.3.2 甾醇含量测定 | 第54页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第54-60页 |
| 4.4.1 物理过滤法对甾醇分离效果的影响 | 第54-55页 |
| 4.4.2 预处理和物理分离法对甾醇分离的影响 | 第55-57页 |
| 4.4.3 膜过滤对甾醇分离的影响 | 第57页 |
| 4.4.4 物理化学法提取植物甾醇 | 第57-60页 |
| 4.5 本章小结 | 第60-61页 |
| 结论 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-66页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |