| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-17页 |
| ·研究背景及意义 | 第10-11页 |
| ·国内外的研究现状 | 第11-14页 |
| ·国外相关的研究状况 | 第11-12页 |
| ·国内相关研究状况 | 第12-14页 |
| ·本文所要解决的主要问题 | 第14-15页 |
| ·论文的基本思路和框架 | 第15-16页 |
| ·论文的创新点及不足 | 第16-17页 |
| 第2章 食品安全监管的理论依据 | 第17-24页 |
| ·食品安全监管的基本内涵 | 第17-18页 |
| ·食品安全相关概念的界定 | 第17页 |
| ·食品安全监管的内涵 | 第17-18页 |
| ·监管理论的不同源流 | 第18-21页 |
| ·公共利益理论 | 第18-19页 |
| ·捕获(追逐)理论 | 第19-20页 |
| ·经济监管理论 | 第20页 |
| ·"不完备法律"理论 | 第20-21页 |
| ·食品安全监管理论的研究进展 | 第21-24页 |
| ·产品质量监管理论的研究进展 | 第21-22页 |
| ·食品安全监管理论研究的进展 | 第22-24页 |
| 第3章 博弈论视角下我国食品安全监管的模型分析 | 第24-37页 |
| ·博弈分析的理论基础 | 第24-25页 |
| ·食品安全监管的博弈分析 | 第25-31页 |
| ·博弈模型Ⅰ | 第25-29页 |
| ·改进后的博弈模型Ⅱ | 第29-31页 |
| ·结论 | 第31页 |
| ·由"三鹿奶粉事件"透视我国食品安全问题的经济学成因 | 第31-37页 |
| ·"三鹿奶粉事件"回顾 | 第31-33页 |
| ·"三鹿奶粉事件"给我们的经济学思考 | 第33-37页 |
| 第4章 国内外食品安全监管体制的分析 | 第37-47页 |
| ·发达国家食品安全监管的共性特点 | 第37-38页 |
| ·统一明确的监管主体 | 第37页 |
| ·完善的法律法规体系 | 第37-38页 |
| ·严格统一的标准体系 | 第38页 |
| ·食品安全要求的国际化 | 第38页 |
| ·发达国家食品安全主要监管手段 | 第38-40页 |
| ·实行食品安全性评价 | 第38-39页 |
| ·加强食品安全风险性管理 | 第39页 |
| ·逐步推行HACCP、GMP等质量安全体系 | 第39页 |
| ·加强可追溯制度的建设 | 第39-40页 |
| ·对我国食品安全监管的分析 | 第40-47页 |
| ·我国食品安全监管取得的成就 | 第40-43页 |
| ·我国现行食品安全监管体制存在的问题 | 第43-47页 |
| 第5章 完善我国食品安全监管制度的对策建议 | 第47-55页 |
| ·加强食品安全监管的法律制度体系建设 | 第47-49页 |
| ·切实执行《食品安全法》 | 第47-48页 |
| ·构建并完善食品召回制度 | 第48页 |
| ·加大惩罚力度,体现食品安全法律的权威性 | 第48-49页 |
| ·确立行政问责法律体系 | 第49页 |
| ·完善食品安全监管的行政执法体系 | 第49-51页 |
| ·加快设立食品安全委员会,建立权威的食品安全监管机构 | 第49-50页 |
| ·完善和落实食品安全行政执法的责任制 | 第50页 |
| ·加强食品安全综合监管队伍建设,建立激励约束机制 | 第50页 |
| ·建立科学的地方政府官员的绩效评价体系 | 第50-51页 |
| ·加强社会监管的力量,优化食品安全监管的社会环境 | 第51-53页 |
| ·完善食品安全信用体系 | 第51-52页 |
| ·充分发挥新闻媒体和消费者的监督作用 | 第52页 |
| ·发挥行业协会等民间组织的作用 | 第52-53页 |
| ·提高食品信息流通质量 | 第53-55页 |
| ·建立厂商与消费者之间的网络平台 | 第53页 |
| ·畅通消费者向食品安全监管部门的诉求渠道 | 第53-54页 |
| ·提高企业与监管部门间的沟通效率 | 第54-55页 |
| 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 攻读硕士期间研究成果 | 第60页 |