| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 英文缩略词表 | 第11-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-30页 |
| 1.1 研究背景 | 第12-13页 |
| 1.2 我国葡萄产品中农药登记和MRL值 | 第13-15页 |
| 1.3 葡萄产品中农药残留分析方法研究进展 | 第15-24页 |
| 1.3.1 葡萄产品中前处理技术 | 第16-20页 |
| 1.3.2 葡萄及相关基质中农药定量和定性方法 | 第20-24页 |
| 1.3.2.1 气相色谱(GC) | 第20-21页 |
| 1.3.2.2 气相色谱质谱联用(GC/MS) | 第21-23页 |
| 1.3.2.3 高效液相色谱法 | 第23-24页 |
| 1.3.2.4 液相色谱-质谱联用 | 第24页 |
| 1.4 基质效应 | 第24-28页 |
| 1.4.1 基质效应的定义 | 第24-25页 |
| 1.4.2 基质效应的影响因素 | 第25-26页 |
| 1.4.3 基质效应的消除与补偿 | 第26-28页 |
| 1.5 葡萄发酵过程中农药残留的影响 | 第28页 |
| 1.6 本论文的立题依据和研究目标 | 第28-30页 |
| 1.6.1 立题依据 | 第28-29页 |
| 1.6.2 研究目标 | 第29页 |
| 1.6.3 研究路线 | 第29-30页 |
| 第二章 葡萄等基质中农药残留分析方法建立 | 第30-73页 |
| 2.1 前言 | 第30-31页 |
| 2.2 葡萄、葡萄酒和葡萄渣中19种农药多残留分析方法的建立 | 第31-40页 |
| 2.2.1 试剂与材料 | 第31页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第31页 |
| 2.2.3 GC-MS/MS仪器条件 | 第31-33页 |
| 2.2.4 样品前处理 | 第33页 |
| 2.2.5 结果与讨论 | 第33-40页 |
| 2.2.6 总结 | 第40页 |
| 2.3 葡萄中111种农药多残留分析方法建立 | 第40-46页 |
| 2.3.1 仪器与设备 | 第40页 |
| 2.3.2 检测方法的建立 | 第40-44页 |
| 2.3.3 样品前处理 | 第44页 |
| 2.3.4 结果与讨论 | 第44-46页 |
| 2.4 葡萄酒中86种农药多残留分析方法的建立 | 第46-72页 |
| 2.4.1 材料与方法 | 第46-54页 |
| 2.4.2 样品前处理 | 第54页 |
| 2.4.3 基质效应 | 第54-55页 |
| 2.4.4 结果与讨论 | 第55-71页 |
| 2.4.5 本小节结论 | 第71-72页 |
| 2.5 本章结论 | 第72-73页 |
| 第三章 葡萄酒发酵过程农药残留变化规律研究 | 第73-83页 |
| 3.1 前言 | 第73页 |
| 3.2 葡萄、葡萄渣和葡萄酒中农药多残留分析方法的建立 | 第73页 |
| 3.3 葡萄酒发酵过程农药残留变化规律 | 第73-77页 |
| 3.3.1 试验试剂与材料 | 第73-74页 |
| 3.3.2 仪器与设备 | 第74页 |
| 3.3.3 田间试验设计 | 第74-75页 |
| 3.3.4 葡萄酒发酵 | 第75-76页 |
| 3.3.5 数据处理 | 第76-77页 |
| 3.3.6 结果与讨论 | 第77页 |
| 3.4 本章总结 | 第77-83页 |
| 第四章 不同清洗方式对葡萄中农药残留的影响 | 第83-93页 |
| 4.1 前言 | 第83-84页 |
| 4.2 材料与方法 | 第84-85页 |
| 4.2.1 仪器与设备 | 第84页 |
| 4.2.3 检测方法 | 第84页 |
| 4.2.4 样品前处理 | 第84页 |
| 4.2.5 电生功能水制备 | 第84页 |
| 4.2.6 A1EW、ClO_2清洗体积,温度和震摇时间清除农药的影响 | 第84页 |
| 4.2.7 优化清洗条件对葡萄上111种农药的清洗作用 | 第84页 |
| 4.2.8 统计分析 | 第84-85页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第85-91页 |
| 4.3.1 清洗体积对葡萄上农药的影响 | 第85-86页 |
| 4.3.2 不同清洗温度对葡萄上农药清除的影响 | 第86-87页 |
| 4.3.3 震摇时间对葡萄上农药清洗的影响 | 第87-88页 |
| 4.3.4 A1EW、ClO_2和自来水对葡萄中农药的清洗作用 | 第88-91页 |
| 4.4 本章结论 | 第91-93页 |
| 第五章 农药多残留方法在市场监测中的应用 | 第93-96页 |
| 5.1 前言 | 第93-94页 |
| 5.2 材料与方法 | 第94页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第94-95页 |
| 5.4 结论 | 第95-96页 |
| 第六章 结论与展望 | 第96-98页 |
| 6.1 结论 | 第96-97页 |
| 6.2 进一步研究建议 | 第97-98页 |
| 参考文献 | 第98-112页 |
| 致谢 | 第112-113页 |
| 作者简介 | 第113-114页 |
