流通环节食品安全监管研究
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第12-18页 |
| 第一节 研究目的和意义 | 第12-13页 |
| 一、研究的目的 | 第12-13页 |
| 二、研究的意义 | 第13页 |
| 第二节 基本概念 | 第13-15页 |
| 第三节 流通环节食品安全监管研究的理论依据 | 第15-17页 |
| 一、政府管制理论 | 第15页 |
| 二、市场规制理论 | 第15-16页 |
| 三、危机处置理论 | 第16-17页 |
| 第四节 研究思路 | 第17-18页 |
| 第二章 我国流通环节食品安全监管发展历史沿革 | 第18-22页 |
| 第一节 食品安全监管环境的变化 | 第18-20页 |
| 一、食品安全监管认识的深化 | 第18-19页 |
| 二、法律法规的发展 | 第19-20页 |
| 第二节 食品安全监管工作的演变 | 第20-22页 |
| 一、监管主体的科学化 | 第20页 |
| 二、监管手段的完善 | 第20-22页 |
| 第三章 流通环节食品安全监管的现状 | 第22-31页 |
| 第一节 流通环节食品安全监管的成效 | 第22-26页 |
| 一、法规发展的成果 | 第22-23页 |
| 二、监管网络的形成 | 第23页 |
| 三、经营主体的规制 | 第23-24页 |
| 四、快速检测的实施 | 第24-25页 |
| 五、食品标签的监管 | 第25-26页 |
| 第二节 流通环节食品安全监管存在的问题及成因分析 | 第26-31页 |
| 一、法律法规的适用 | 第26-27页 |
| 二、责任主体不明确 | 第27-28页 |
| 三、监管人手不足 | 第28页 |
| 四、检测力量缺乏 | 第28-29页 |
| 五、食品标签瑕疵 | 第29-31页 |
| 第四章 流通环节食品安全监管面临的挑战 | 第31-37页 |
| 第一节 职业维权人队伍的日益壮大 | 第31-34页 |
| 一、职业维权行为的缘起 | 第31-32页 |
| 二、职业维权人的定义及特点 | 第32页 |
| 三、监管部门面对职业维权人的困境 | 第32-34页 |
| 第二节 网络食品安全监管的难度 | 第34-37页 |
| 一、监管执法难度高 | 第34-35页 |
| 二、相关法律法规缺失，缺乏处罚依据 | 第35页 |
| 三、维权工作难收实效 | 第35-37页 |
| 第五章 流通环节食品安全监管案例分析 | 第37-42页 |
| 第一节 经营不符合安全标准食品的案例 | 第37-39页 |
| 一、案情概况 | 第37-38页 |
| 二、保证执法的专业性 | 第38-39页 |
| 第二节 食品标签违法案例 | 第39-40页 |
| 一、案例简介 | 第39页 |
| 二、监管部门的应对 | 第39-40页 |
| 第三节 规范上海市食用油管理的案例 | 第40-42页 |
| 一、监管措施简介 | 第40-41页 |
| 二、案例启示 | 第41-42页 |
| 第六章 发达国家食品安全监管经验借鉴 | 第42-47页 |
| 第一节 美国食品安全监管经验 | 第42-43页 |
| 一、美国食品安全监管职能按食品品种划分 | 第42页 |
| 二、美国食品安全法律法规体系 | 第42-43页 |
| 第二节 欧盟食品安全监管经验 | 第43-44页 |
| 一、欧盟食品安全追溯制度 | 第43页 |
| 二、欧盟食品安全风险评估及消费者保护机制 | 第43-44页 |
| 第三节 日本食品安全监管经验 | 第44-45页 |
| 一、严格的进口食品检验检疫制度 | 第44页 |
| 二、成立协调机构 | 第44-45页 |
| 第四节 对我国流通环节食品安全监管的启示 | 第45-47页 |
| 一、职能划分需要更清晰 | 第45页 |
| 二、法律法规的制定 | 第45-46页 |
| 三、食品安全追溯系统亟待完善 | 第46页 |
| 四、消费者保护机制需确立 | 第46-47页 |
| 第七章 加强流通环节食品安全监管的建议 | 第47-53页 |
| 第一节 政府管制方面的建议 | 第47-49页 |
| 一、完善流通环节食品安全监管法律法规 | 第47-48页 |
| 二、革新违法违规行为查办思路 | 第48页 |
| 三、加强网络食品安全监管 | 第48-49页 |
| 第二节 市场规制方面的建议 | 第49-51页 |
| 一、整合检测机构、强化快速检测 | 第50页 |
| 二、建立完善的流通环节食品安全追溯系统 | 第50-51页 |
| 三、规范散装食品的标签标识 | 第51页 |
| 第三节 危机处置方面的建议 | 第51-53页 |
| 一、规范应对职业维权人申诉举报的流程 | 第51-52页 |
| 二、注重与各类媒体的沟通 | 第52-53页 |
| 结束语 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第57页 |
