| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第1章 引言 | 第11-20页 |
| 1.1 研究背景 | 第11-13页 |
| 1.2 问题提出 | 第13页 |
| 1.3 概念界定 | 第13-16页 |
| 1.3.1 农产品 | 第13-14页 |
| 1.3.2 农产品质量安全 | 第14-15页 |
| 1.3.3 农产品质量安全治理 | 第15-16页 |
| 1.4 研究设计 | 第16-18页 |
| 1.5 研究创新点 | 第18-20页 |
| 第2章 文献回顾和理论基础 | 第20-36页 |
| 2.1 农产品质量安全治理相关文献 | 第20-27页 |
| 2.1.1 农产品质量安全研究基础 | 第20-21页 |
| 2.1.2 农产品质量安全相关主体行为视角 | 第21-25页 |
| 2.1.3 农产品质量安全管理：产业链视角 | 第25-27页 |
| 2.2 契约理论 | 第27-32页 |
| 2.2.1 不完全契约理论 | 第27-28页 |
| 2.2.2 关系契约理论 | 第28-32页 |
| 2.3 规制理论 | 第32-36页 |
| 2.3.1 规制 | 第32-33页 |
| 2.3.2 规制分类 | 第33-34页 |
| 2.3.3 农产品质量安全规制与绩效 | 第34-36页 |
| 第3章 农产品特性分析与市场失灵 | 第36-50页 |
| 3.1 农产品市场结构特性 | 第36-40页 |
| 3.1.1 市场集中度 | 第36-38页 |
| 3.1.2 产品差异化 | 第38页 |
| 3.1.3 产业壁垒 | 第38-40页 |
| 3.1.4 小结 | 第40页 |
| 3.2 农产品生产特性 | 第40-42页 |
| 3.2.1 生产复杂性 | 第40-41页 |
| 3.2.2 生产非标准化 | 第41-42页 |
| 3.2.3 小结 | 第42页 |
| 3.3 农产品质量安全检测特性 | 第42-46页 |
| 3.3.1 质量安全信息不对称 | 第42-44页 |
| 3.3.2 质量安全信息获取成本高 | 第44页 |
| 3.3.3 质量安全公共品属性 | 第44-45页 |
| 3.3.4 小结 | 第45-46页 |
| 3.5 机会主义行为动机与市场失灵 | 第46-49页 |
| 3.5.1 逆向选择与市场失灵 | 第46-47页 |
| 3.5.2 道德风险与市场失灵 | 第47-48页 |
| 3.5.3 敲竹杠与市场失灵 | 第48-49页 |
| 3.6 本章小结 | 第49-50页 |
| 第4章 基于契约理论的农产品质量安全治理 | 第50-75页 |
| 4.1 我国农业产业化进程和农业契约模式演进 | 第50-54页 |
| 4.1.1 龙头企业带动型 | 第51-52页 |
| 4.1.2 中介组织联动型 | 第52页 |
| 4.1.3 合作社一体化 | 第52-53页 |
| 4.1.4 农工商综合体 | 第53-54页 |
| 4.2 农产品质量安全的契约治理效率：以“公司+农户”模式为例 | 第54-60页 |
| 4.2.1 契约不完全 | 第54-56页 |
| 4.2.2 敲竹杠和专用性投资不足 | 第56-58页 |
| 4.2.3 “公司+农户”模式下的农产品质量安全博弈 | 第58-60页 |
| 4.3 基于利益导向的关系契约治理 | 第60-66页 |
| 4.3.1 声誉机制与逆向选择约束 | 第60-61页 |
| 4.3.2 声誉机制与道德风险约束 | 第61-63页 |
| 4.3.3 声誉机制与敲竹杠行为约束 | 第63-64页 |
| 4.3.4 声誉机制的保障：专用性投资和自我履约机制 | 第64-66页 |
| 4.4 基于关系导向的关系契约治理 | 第66-71页 |
| 4.4.1 信任机制与机会主义约束 | 第66-67页 |
| 4.4.2 互惠机制与机会主义约束 | 第67-70页 |
| 4.4.3 关系学习与机会主义约束 | 第70-71页 |
| 4.5 我国农业契约模式选择：基于强化关系契约治理的基准 | 第71-75页 |
| 4.5.1 合作社一体化模式 | 第71-73页 |
| 4.5.2 农工商综合体模式 | 第73-75页 |
| 第5章 基于规制理论的农产品质量安全治理 | 第75-92页 |
| 5.1 我国农产品质量安全规制现状 | 第75-77页 |
| 5.1.1 我国农产品质量安全规制演进 | 第75-76页 |
| 5.1.2 我国农产品质量安全规制体制 | 第76-77页 |
| 5.2 农产品质量安全规制困境 | 第77-85页 |
| 5.2.1 监管主体“缺位” | 第77-80页 |
| 5.2.2 法律法规和标准“缺失” | 第80-81页 |
| 5.2.3 法律法规惩罚力度“缺乏” | 第81-83页 |
| 5.2.4 有效信息体系的“缺失” | 第83-85页 |
| 5.3 规制环境因素与生产者机会主义行为动机 | 第85-88页 |
| 5.3.1 监管主体缺失与生产者机会主义行为 | 第85-86页 |
| 5.3.2 法律法规“缺失”与机会主义 | 第86-87页 |
| 5.3.3 法律法规执行力度“缺乏”与机会主义 | 第87页 |
| 5.3.4 信息披露制度“失效”与机会主义 | 第87-88页 |
| 5.4 政府规制因素与生产者行为动机的博弈模型 | 第88-92页 |
| 5.4.1 不考虑声誉机制的静态博弈 | 第88-89页 |
| 5.4.2 引入声誉机制的重复博弈 | 第89-91页 |
| 5.4.3 结论 | 第91-92页 |
| 第6章 案例分析：农产品质量安全契约治理效率 | 第92-104页 |
| 6.1 案例分析：“三聚氰胺”案件 | 第92-98页 |
| 6.1.1 案例简介 | 第92页 |
| 6.1.2 我国奶制品契约模式：“公司+奶站+奶农” | 第92-93页 |
| 6.1.3 “公司+奶站+农户”模式的缺陷 | 第93-98页 |
| 6.2 案例：伊利“奶联社”模式 | 第98-100页 |
| 6.2.1 合作社组织的创新：“奶联社”模式 | 第98-99页 |
| 6.2.2 “奶联社”模式分析 | 第99-100页 |
| 6.2.3 “奶联社”模式——基于关系契约的治理绩效 | 第100页 |
| 6.3 案例：“瘦肉精”事件 | 第100-102页 |
| 6.3.1 案例简介 | 第100-101页 |
| 6.3.2 “公司+农户”模式下生产者机会主义动机 | 第101-102页 |
| 6.4 案例：“爱森”全产业链模式 | 第102-104页 |
| 第7章 案例分析规制环境对农产品质量安全契约治理效率的影响 | 第104-116页 |
| 7.1 案例：从“速成鸡”事件看我国规制环境 | 第104-110页 |
| 7.1.1 简要回顾 | 第104-105页 |
| 7.1.2 从“速成鸡”事件分析我国规制环境 | 第105-107页 |
| 7.1.3 规制环境对相关主体机会主义行为的影响 | 第107-110页 |
| 7.2 案例(二)：从“三聚氰胺”事件看我国规制环境 | 第110-113页 |
| 7.2.1 简要回顾 | 第110-111页 |
| 7.2.2 “三聚氰胺”事件的政府规制环境 | 第111-112页 |
| 7.2.3 规制环境对相关主体机会主义行为的影响 | 第112-113页 |
| 7.3 案例：从“恒天然”事件看新西兰政府规制环境 | 第113-116页 |
| 7.3.1 简要回顾 | 第113-114页 |
| 7.3.2 新西兰规制环境分析 | 第114-116页 |
| 第8章 结论和意见 | 第116-124页 |
| 8.1 加强契约治理效率 | 第116-118页 |
| 8.1.1 推动合作社组织模式的发展 | 第116-117页 |
| 8.1.2 鼓励实行产、加、销垂直一体化 | 第117-118页 |
| 8.2 加强政府规制效率 | 第118-124页 |
| 8.2.1 重构有效的规制体制 | 第118-119页 |
| 8.2.2 建立健全法律法规、标准和制度建设 | 第119-121页 |
| 8.2.3 完善惩罚机制和保证执行力度 | 第121-122页 |
| 8.2.4 完善农产品质量信息体系 | 第122-124页 |
| 参考文献 | 第124-130页 |
| 致谢 | 第130-131页 |
