| 摘要 | 第8-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 符号说明 | 第14-15页 |
| 第一章 前言 | 第15-28页 |
| 1.1 美拉德反应 | 第15-19页 |
| 1.2 焦糖化反应 | 第19-20页 |
| 1.3 炼蜜简介 | 第20-22页 |
| 1.4 微生物发酵技术与中药炮制 | 第22-23页 |
| 1.5 化疗与黏膜炎 | 第23-26页 |
| 1.6 立题依据与研究思路 | 第26-28页 |
| 第二章 蜂蜜中两种主要还原性单糖的美拉德与焦糖化反应规律研究 | 第28-44页 |
| 2.1 仪器与试剂 | 第28-29页 |
| 2.2 实验方法和结果 | 第29-41页 |
| 2.3 讨论 | 第41-44页 |
| 第三章 美拉德反应及酵母菌发酵对炼蜜的相关成分和体外抗氧化活性影响 | 第44-53页 |
| 3.1 仪器与试剂 | 第44-45页 |
| 3.2 实验方法与结果 | 第45-52页 |
| 3.3 讨论 | 第52-53页 |
| 第四章 美拉德反应及酵母菌发酵对炼蜜抗MTX诱导小鼠肠道黏膜炎的影响 | 第53-71页 |
| 4.1 仪器与试剂 | 第53-54页 |
| 4.2 实验动物 | 第54页 |
| 4.3 实验方法与结果 | 第54-67页 |
| 4.4 讨论 | 第67-71页 |
| 第五章 不同炼蜜与MTX联合应用对人白血病细胞K562的影响 | 第71-77页 |
| 5.1 仪器与试剂 | 第71-72页 |
| 5.2 人白血病细胞K562的培养 | 第72页 |
| 5.3 实验方法和结果 | 第72-75页 |
| 5.4 讨论 | 第75-77页 |
| 第六章 主要结论 | 第77-79页 |
| 参考文献 | 第79-91页 |
| 致谢 | 第91-92页 |
| 攻读硕士学位期间发表文章目录 | 第92-93页 |
| 附件 | 第93页 |
