餐厨垃圾混合细菌发酵制取乳酸试验研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第1章 绪论 | 第10-16页 |
| 1.1 餐厨垃圾处理处置技术现状 | 第10-12页 |
| 1.1.1 餐厨垃圾概述 | 第10页 |
| 1.1.2 餐厨垃圾处理处置技术 | 第10-11页 |
| 1.1.3 餐厨垃圾发酵产乳酸 | 第11-12页 |
| 1.2 乳酸发酵生产技术 | 第12-15页 |
| 1.2.1 发酵法制取乳酸技术 | 第12页 |
| 1.2.2 发酵产乳酸工艺影响因素 | 第12-13页 |
| 1.2.3 发酵产乳酸菌种 | 第13-14页 |
| 1.2.4 乳酸菌代谢途径 | 第14-15页 |
| 1.3 本课题研究目的意义、内容 | 第15-16页 |
| 1.3.1 目的及意义 | 第15页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第15-16页 |
| 第2章 厨垃圾混合发酵产乳酸复合菌系构建 | 第16-24页 |
| 2.1 实验材料与方法 | 第16-18页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第16-17页 |
| 2.1.2 实验试剂与仪器 | 第17-18页 |
| 2.1.3 分析测试方法 | 第18页 |
| 2.2 实验方案 | 第18-19页 |
| 2.2.1 产糖菌株糖化能力实验研究 | 第18页 |
| 2.2.2 餐厨垃圾混和发酵产酸能力研究 | 第18-19页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第19-22页 |
| 2.3.1 酵母菌、解淀粉芽孢杆菌糖化能力 | 第19-21页 |
| 2.3.2 混和发酵产酸能力实验 | 第21-22页 |
| 2.4 本章小结 | 第22-24页 |
| 第3章 餐厨垃圾混合发酵产乳酸工艺条件优化 | 第24-32页 |
| 3.1 实验材料与方法 | 第24页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第24页 |
| 3.1.2 实验试剂与仪器 | 第24页 |
| 3.1.3 分析测试方法 | 第24页 |
| 3.2 实验方案 | 第24-25页 |
| 3.2.1 正交试验设计 | 第24页 |
| 3.2.2 条件优化试验 | 第24-25页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第25-31页 |
| 3.3.1 正交试验结果 | 第25-26页 |
| 3.3.2 最佳发酵温度的确定 | 第26-27页 |
| 3.3.3 最佳接种间隔的确定 | 第27-29页 |
| 3.3.4 最佳初始pH的确定 | 第29-31页 |
| 3.4 本章小结 | 第31-32页 |
| 第4章 脂肪、Cl~-对乳酸发酵的抑制作用研究 | 第32-40页 |
| 4.1 实验材料与方法 | 第32页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第32页 |
| 4.1.2 实验试剂与仪器 | 第32页 |
| 4.1.3 分析测试方法 | 第32页 |
| 4.2 实验方案 | 第32-33页 |
| 4.2.1 脂肪对餐厨垃圾发酵产褥酸的影响 | 第32-33页 |
| 4.2.2 Cl~-对餐厨垃圾乳酸发酵的影响 | 第33页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第33-38页 |
| 4.3.1 脂肪对餐厨垃圾发酵产乳酸的影响 | 第33-36页 |
| 4.3.2 Cl~-对餐厨垃圾乳酸发酵的影响 | 第36-38页 |
| 4.4 本章小结 | 第38-40页 |
| 第5章 强化餐厨垃圾发酵产乳酸 | 第40-46页 |
| 5.1 实验材料与方法 | 第40页 |
| 5.1.1 实验材料 | 第40页 |
| 5.1.2 实验试剂与仪器 | 第40页 |
| 5.1.3 分析测试方法 | 第40页 |
| 5.2 实验方案 | 第40-41页 |
| 5.2.1 N源对混合发酵的促进作用 | 第40页 |
| 5.2.2 5L发酵罐分时段pH控制 | 第40-41页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第41-44页 |
| 5.3.1 N源对混合发酵的促进作用 | 第41-42页 |
| 5.3.2 5L发酵罐发酵2段pH控制 | 第42-44页 |
| 5.4 本章小结 | 第44-46页 |
| 结论 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 攻读硕士学位期间所发表的论文 | 第52-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
