| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-15页 |
| 1.1 选题背景及意义 | 第9-11页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 研究技术路线及研究方法 | 第11-13页 |
| 1.2.1 技术路线 | 第11-12页 |
| 1.2.2 研究方法 | 第12-13页 |
| 1.3 创新性工作及不足之处 | 第13-15页 |
| 1.3.1 创新性工作 | 第13页 |
| 1.3.2 不足之处 | 第13-15页 |
| 第二章 文献综述与理论基础 | 第15-24页 |
| 2.1 相关文献研究综述 | 第15-20页 |
| 2.1.1 国外人才培养模式 | 第15-16页 |
| 2.1.2 国内人才培养模式 | 第16-20页 |
| 2.2 理论基础 | 第20-24页 |
| 2.2.1 消费产业 | 第20页 |
| 2.2.2 扎根理论 | 第20-22页 |
| 2.2.3 利益相关者理论 | 第22-24页 |
| 第三章 研究设计 | 第24-31页 |
| 3.1 研究方法 | 第24页 |
| 3.2 案例选择 | 第24-26页 |
| 3.3 案例信息搜集及处理 | 第26-31页 |
| 3.3.1 案例信息搜集 | 第26-28页 |
| 3.3.2 案例信息处理 | 第28-31页 |
| 第四章 研究过程 | 第31-40页 |
| 4.1 扎根分析 | 第31-37页 |
| 4.1.1 开放式编码 | 第31-32页 |
| 4.1.2 轴心式编码 | 第32-35页 |
| 4.1.3 选择式编码 | 第35-37页 |
| 4.2 结果模型 | 第37-38页 |
| 4.3 理论饱和度检验 | 第38-40页 |
| 第五章 讨论与结论 | 第40-64页 |
| 5.1 人才培养目标——“形上形下，达材成德” | 第40-44页 |
| 5.1.1 消费产业人才培养目标结构中的基本素质 | 第42页 |
| 5.1.2 消费产业人才培养目标结构中的知识结构 | 第42页 |
| 5.1.3 消费产业人才培养目标结构中的能力结构 | 第42-44页 |
| 5.2 人才培养过程——“以人为本，全面渗透” | 第44-52页 |
| 5.2.1 采用“灵活互动”的教学方法 | 第48-49页 |
| 5.2.2 采用“多元整合”的方法设置学科 | 第49页 |
| 5.2.3 构建“基础+专业+实践创新”的课程设置体系 | 第49页 |
| 5.2.4 建立“政、企、学、研”式师资队伍建设 | 第49-50页 |
| 5.2.5“强化更新，加速充实”教学内容 | 第50-52页 |
| 5.3“弹性模块化”人才培养制度 | 第52-53页 |
| 5.4 建立 360°人才培养评价体系 | 第53-55页 |
| 5.5 结论 | 第55-61页 |
| 5.6 启示与展望 | 第61-64页 |
| 5.6.1 启示 | 第61-63页 |
| 5.6.2 展望 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 附录A 参与科研项目及论文发表情况 | 第69-70页 |
| 附录B 访谈提纲 | 第70-71页 |
| 附录C 接触摘要单 | 第71-72页 |