| 摘要 | 第10-12页 |
| Abstract | 第12-13页 |
| 第1章 绪论 | 第14-23页 |
| 1.1 研究背景 | 第14-15页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第15页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第15页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第15页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第15-19页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第16-17页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第17-19页 |
| 1.4 研究的内容及技术路线 | 第19-22页 |
| 1.4.1 研究的主要内容 | 第19页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第19-21页 |
| 1.4.3 技术路线图 | 第21-22页 |
| 1.5 论文创新点 | 第22-23页 |
| 第2章 相关概念及理论 | 第23-31页 |
| 2.1 相关概念 | 第23-26页 |
| 2.1.1 生鲜农产品概述 | 第23-24页 |
| 2.1.2 农产品冷链物流概述 | 第24-26页 |
| 2.2 相关理论 | 第26-31页 |
| 2.2.1 供应链管理理论 | 第26-27页 |
| 2.2.2 交易费用理论 | 第27-28页 |
| 2.2.3 分工协作与竞合理论 | 第28-29页 |
| 2.2.4 博弈理论 | 第29-31页 |
| 第3章 生鲜农产品冷链物流供应链分析 | 第31-42页 |
| 3.1 生鲜农产品冷链物流供应链模式 | 第31-34页 |
| 3.1.1 批发市场运营商主导模式 | 第31页 |
| 3.1.2 农产品加工企业主导模式 | 第31-32页 |
| 3.1.3 农民合作组织主导模式 | 第32页 |
| 3.1.4 大型零售企业主导模式 | 第32-33页 |
| 3.1.5 物流企业主导模式 | 第33页 |
| 3.1.6 电子商务平台主导模式 | 第33-34页 |
| 3.2 生鲜农产品冷链物流供应链现状 | 第34-40页 |
| 3.2.1 供应链主体要素现状 | 第35-37页 |
| 3.2.2 供应链过程要素现状 | 第37-38页 |
| 3.2.3 供应链支持要素现状 | 第38-40页 |
| 3.3 农产品供应链发展先进国家的优秀经验借鉴 | 第40-42页 |
| 3.3.1 美国农产品供应链模式 | 第40页 |
| 3.3.2 荷兰农产品供应链模式 | 第40-41页 |
| 3.3.3 日本农产品供应链模式 | 第41-42页 |
| 第4章 基于“互联网+”SCOR模型的生鲜农产品供应链构建 | 第42-55页 |
| 4.1“互联网+”简介 | 第42-43页 |
| 4.2 SCOR模型简介 | 第43-45页 |
| 4.2.1 SCOR模型概念 | 第43-44页 |
| 4.2.2 SCOR模型结构 | 第44-45页 |
| 4.3 基于“互联网+”SCOR模型的生鲜农产品供应链概念模型 | 第45-46页 |
| 4.4 基于“互联网+”SCOR模型的生鲜农产品供应链模型构建 | 第46-52页 |
| 4.4.1 模型整体层次构建分析 | 第47页 |
| 4.4.2 模型第一层次构建 | 第47-48页 |
| 4.4.3 模型第二层次构建 | 第48-51页 |
| 4.4.4 模型第三层次构建 | 第51页 |
| 4.4.5“互联网+”SCOR模型构建总结 | 第51-52页 |
| 4.5 生鲜农产品冷链物流供应链安全机制 | 第52-55页 |
| 4.5.1 供应链动态监控 | 第52-54页 |
| 4.5.2 供应链检测系统 | 第54页 |
| 4.5.3 供应链应急处理 | 第54-55页 |
| 第5章 生鲜农产品冷链物流供应链绩效评价 | 第55-73页 |
| 5.1 生鲜农产品冷链物流供应链绩效评价体系构建原则 | 第55-56页 |
| 5.2 生鲜农产品冷链物流供应链绩效评价模型构建 | 第56-60页 |
| 5.2.1 SCOR模型适用性分析 | 第56-57页 |
| 5.2.2 BSC平衡记分卡模型适用性分析 | 第57-59页 |
| 5.2.3 SCOR-BSC模型适用性分析 | 第59-60页 |
| 5.3 基于SCOR-BSC模型的生鲜农产品冷链物流供应链绩效评价指标体系构建 | 第60-63页 |
| 5.4 生鲜农产品冷链物流供应链绩效评价方法 | 第63-73页 |
| 5.4.1 评价方法选取 | 第63页 |
| 5.4.2 基于层次分析法-熵权法-模糊综合评价方法的评价过程 | 第63-73页 |
| 第6章 案例分析 | 第73-84页 |
| 6.1 案例介绍 | 第73页 |
| 6.2 SX企业生鲜农产品供应链绩效评价过程 | 第73-82页 |
| 6.2.1 评价指标赋权 | 第73-79页 |
| 6.2.2 模糊综合评价 | 第79-82页 |
| 6.3 SX企业生鲜农产品供应链绩效评价结果分析 | 第82-83页 |
| 6.4 SX企业生鲜农产品供应链改进措施 | 第83-84页 |
| 第7章 总结与展望 | 第84-86页 |
| 7.1 总结 | 第84-85页 |
| 7.2 展望 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-88页 |
| 攻读硕士学位期间公开发表的学术论文 | 第88-89页 |
| 致谢 | 第89-90页 |
| 附录一：SX企业各项评价指标数值 | 第90-91页 |
| 附录二：SX公司生鲜农产品供应链绩效评价指标分值 | 第91-92页 |
| 附录三：熵权法计算权重的过程及结果 | 第92-93页 |
| 附录四：SX公司生鲜农产品供应链绩效评价指标权重 | 第93-96页 |
| 附录五：层次分析法MATLAB处理过程及结果 | 第96-107页 |
