| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第9-11页 |
| 1.2 国内外快餐连锁行业发展现状 | 第11-14页 |
| 1.2.1 国内快餐行业发展现状 | 第11-12页 |
| 1.2.2 国外快餐行业发展状况 | 第12-13页 |
| 1.2.3 快餐连锁企业物料配送管理的实践价值 | 第13-14页 |
| 1.3 研究思路与内容 | 第14-17页 |
| 第2章 快餐连锁企业物料配送的特点和存在问题 | 第17-23页 |
| 2.1 快餐连锁经营概念及特点 | 第17-18页 |
| 2.2 快餐连锁物料配送的特点 | 第18页 |
| 2.3 快餐连锁物料配送模式的特点 | 第18-19页 |
| 2.4 快餐连锁物料配送管理的目标 | 第19-20页 |
| 2.5 快餐连锁物料配送存在的问题 | 第20-22页 |
| 2.6 本章小结 | 第22-23页 |
| 第3章 快餐连锁企业物料配送路径优化方法及方案评价模型 | 第23-35页 |
| 3.1 基于GIS的快餐连锁物料配送系统 | 第23-24页 |
| 3.2 快餐连锁物料配送优化思路 | 第24-25页 |
| 3.3 物料配送方案评价模型的建立 | 第25-31页 |
| 3.3.1 模型参数定义与基本假设 | 第25-26页 |
| 3.3.2 配送方案评价指标及其权重确定 | 第26-29页 |
| 3.3.3 配送方案评价指标计算方法 | 第29-30页 |
| 3.3.4 路径优化方法及其卸货点位置确定 | 第30-31页 |
| 3.4 基于哈密尔顿圈的物料配送路径优化和求解方法 | 第31-33页 |
| 3.5 本章小结 | 第33-35页 |
| 第4章 北京吉野家物料配送管理实践及其路径优化方案 | 第35-55页 |
| 4.1 北京吉野家物料配送中心运营现状 | 第35-41页 |
| 4.1.1 北京吉野家物料配送中心相关数据 | 第35页 |
| 4.1.2 吉野家物料配送中心存储物料管理现状 | 第35-39页 |
| 4.1.3 物料配送中心业务管理现状 | 第39-41页 |
| 4.2 吉野家物料配送管理举措 | 第41-49页 |
| 4.2.1 配送KPI考核表 | 第41-44页 |
| 4.2.2 配送管理措施 | 第44-49页 |
| 4.3 吉野家物料配送路径优化方案 | 第49-54页 |
| 4.3.1 起止点相同的路线优化 | 第49-51页 |
| 4.3.2 起止点不同的路线优化 | 第51-54页 |
| 4.4 本章小结 | 第54-55页 |
| 第5章 总结与展望 | 第55-57页 |
| 5.1 论文工作及成果总结 | 第55页 |
| 5.2 研究展望 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 作者简介 | 第61-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
