| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-21页 |
| ·葡萄糖氧化酶的结构与理化性质 | 第11-12页 |
| ·葡萄糖氧化酶的结构 | 第11-12页 |
| ·葡萄糖氧化酶的性质 | 第12页 |
| ·葡萄糖氧化酶的研究进展 | 第12-16页 |
| ·研究概况 | 第12-13页 |
| ·黑曲霉发酵生产葡萄糖氧化酶 | 第13-14页 |
| ·葡萄糖氧化酶生产菌的改造 | 第14页 |
| ·葡萄糖氧化酶基因在毕赤酵母中的表达 | 第14-16页 |
| ·葡萄糖氧化酶的分离纯化 | 第16页 |
| ·研究方法进展 | 第16-17页 |
| ·葡萄糖氧化酶测定方法 | 第16-17页 |
| ·发酵液中甲醇的测定方法 | 第17页 |
| ·毕赤酵母基因工程菌的保藏方法 | 第17页 |
| ·葡萄糖氧化酶的应用 | 第17-20页 |
| ·食品行业 | 第18-19页 |
| ·饲料行业 | 第19页 |
| ·分析检测 | 第19-20页 |
| ·其他行业 | 第20页 |
| ·本课题的研究意义 | 第20-21页 |
| 第2章 摇瓶发酵条件优化及菌种保藏方法的研究 | 第21-41页 |
| ·实验材料 | 第21-24页 |
| ·菌种 | 第21-22页 |
| ·主要仪器 | 第22页 |
| ·主要试剂 | 第22-23页 |
| ·溶液与培养基 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-27页 |
| ·培养方法 | 第24-25页 |
| ·测定方法 | 第25-27页 |
| ·实验结果和讨论 | 第27-38页 |
| ·变色酸法测定甲醇的结果 | 第27-28页 |
| ·培养基优化试验 | 第28-31页 |
| ·摇瓶发酵条件的优化 | 第31-36页 |
| ·两种保藏方法对菌体量的影响 | 第36页 |
| ·两种保藏方法对菌体存活率的影响 | 第36-37页 |
| ·两种保藏方法对毕赤酵母外源基因表达的影响 | 第37-38页 |
| ·本章小结 | 第38-41页 |
| 第3章 发酵罐发酵条件优化 | 第41-53页 |
| ·实验材料 | 第41-43页 |
| ·主要仪器 | 第41页 |
| ·菌种 | 第41-42页 |
| ·主要试剂 | 第42页 |
| ·溶液和培养基 | 第42-43页 |
| ·实验方法 | 第43-45页 |
| ·培养方法 | 第43-44页 |
| ·检测方法 | 第44-45页 |
| ·试验结果与讨论 | 第45-51页 |
| ·可溶性总氮的测定 | 第45-46页 |
| ·摇瓶优化BSM培养基和发酵条件在5L发酵罐上优化 | 第46-47页 |
| ·诱导过程pH对发酵罐条件下产酶的影响 | 第47-48页 |
| ·诱导前的生物量对发酵的影响 | 第48页 |
| ·诱导过程中溶氧的控制对发酵的影响 | 第48-50页 |
| ·诱导剂加入方式对产酶的影响 | 第50页 |
| ·10L发酵罐工业化模拟试验 | 第50-51页 |
| ·本章小结 | 第51-53页 |
| 第4章 葡萄糖氧化酶对氨基葡萄糖测定方法的改进 | 第53-61页 |
| ·实验材料 | 第54-55页 |
| ·主要仪器 | 第54页 |
| ·主要试剂 | 第54页 |
| ·溶液与培养基 | 第54-55页 |
| ·实验方法 | 第55-57页 |
| ·发酵液预处理方法 | 第55页 |
| ·测定方法 | 第55-57页 |
| ·结果与讨论 | 第57-58页 |
| ·直接滴定法的定性试验 | 第57-58页 |
| ·比色法和GOD-直接滴定法检测发酵液中氨基葡萄糖 | 第58页 |
| ·结论 | 第58-61页 |
| 第5章 结论和展望 | 第61-63页 |
| ·结论 | 第61-62页 |
| ·展望 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-69页 |
| 致谢 | 第69-71页 |
| 在学期间主要科研成果 | 第71页 |