壳聚糖硬脂酸盐的制备及降脂活性研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 缩略语 | 第6-9页 |
| 1 引言 | 第9-18页 |
| ·立题背景及意义 | 第9-11页 |
| ·国内外研究进展 | 第11-15页 |
| ·壳聚糖的降脂活性 | 第11-12页 |
| ·壳聚糖脂肪酸盐的降脂活性 | 第12-13页 |
| ·壳聚糖降脂机理研究 | 第13-14页 |
| ·壳聚糖脂肪酸盐的制备 | 第14-15页 |
| ·存在的问题 | 第15页 |
| ·研究目的和内容 | 第15-18页 |
| ·研究目的 | 第15页 |
| ·研究内容 | 第15-17页 |
| ·技术路线 | 第17-18页 |
| 2 实验材料与方法 | 第18-24页 |
| ·材料与设备 | 第18页 |
| ·材料与试剂 | 第18页 |
| ·主要实验仪器 | 第18页 |
| ·实验方法 | 第18-23页 |
| ·壳聚糖硬脂酸盐的制备 | 第18-19页 |
| ·壳聚糖硬脂酸盐氨基结合率的测定 | 第19页 |
| ·壳聚糖硬脂酸盐的结构表征 | 第19-20页 |
| ·壳聚糖硬脂酸盐溶胀性质的测定 | 第20页 |
| ·壳聚糖硬脂酸盐体外结合脂类能力测定 | 第20-21页 |
| ·壳聚糖硬脂酸盐体内降脂研究 | 第21-23页 |
| ·数据统计 | 第23-24页 |
| 3 结果与讨论 | 第24-38页 |
| ·壳聚糖硬脂酸盐的制备 | 第24-25页 |
| ·壳聚糖硬脂酸盐氨基结合率变化 | 第24-25页 |
| ·干燥方式对壳聚糖硬脂酸盐吸油效果的影响 | 第25页 |
| ·壳聚糖硬脂酸盐的结构表征 | 第25-28页 |
| ·红外光谱分析 | 第25-26页 |
| ·X-射线衍射分析 | 第26-27页 |
| ·热重分析 | 第27-28页 |
| ·电镜扫描 | 第28页 |
| ·壳聚糖硬脂酸盐溶胀性质研究 | 第28-31页 |
| ·壳聚糖硬脂酸盐氨基结合率对其溶解度的影响 | 第29页 |
| ·壳聚糖硬脂酸盐在胃肠道中的溶胀度 | 第29-30页 |
| ·壳聚糖及其硬脂酸盐溶胀体粘度测定 | 第30页 |
| ·壳聚糖硬脂酸盐溶胀体稳定性的评价 | 第30-31页 |
| ·壳聚糖硬脂酸盐体外吸附性能研究 | 第31-34页 |
| ·壳聚糖硬脂酸盐体外吸附油脂 | 第31-32页 |
| ·壳聚糖硬脂酸盐体外吸附胆酸盐 | 第32-34页 |
| ·壳聚糖硬脂酸盐体内降脂研究 | 第34-38页 |
| ·对大鼠体重变化及摄食量的影响 | 第34-35页 |
| ·对动物血脂水平的影响 | 第35-36页 |
| ·大鼠肝脏指数与形态观察 | 第36页 |
| ·大鼠粪便排泄物中脂类物质的含量 | 第36-38页 |
| 主要结论与展望 | 第38-39页 |
| 主要结论 | 第38页 |
| 展望 | 第38-39页 |
| 致谢 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-44页 |
| 附录Ⅰ：大鼠肝脏解剖图 | 第44-45页 |
| 附录Ⅱ: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第45页 |
