| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 ACA微囊化酵母细胞利用酒糟水解液发酵生产木糖醇的研究(综述) | 第10-39页 |
| ·前言 | 第10-11页 |
| ·木糖醇的介绍 | 第11-18页 |
| ·木糖醇的理化性质 | 第11-13页 |
| ·木糖醇的功能 | 第13-15页 |
| ·木糖醇的应用 | 第15-16页 |
| ·木糖醇的生产方法 | 第16-18页 |
| ·发酵法转化木糖为木糖醇的研究 | 第18-25页 |
| ·发酵法生产木糖醇的微生物 | 第18-19页 |
| ·发酵法生产木糖醇的原理 | 第19-20页 |
| ·发酵法生产木糖醇的影响因素 | 第20-25页 |
| ·植物半纤维素水解液的制备研究 | 第25-32页 |
| ·植物纤维原料的预处理 | 第25页 |
| ·半纤维素的酸水解及杂质的生成 | 第25-27页 |
| ·水解液中存在的抑制物及主要抑制物对发酵的影响 | 第27-30页 |
| ·水解液的脱毒方法 | 第30-32页 |
| ·ACA微囊化固定技术用于木糖醇的发酵 | 第32-39页 |
| ·微囊化技术 | 第32-34页 |
| ·ACA(海藻酸钠-壳聚糖)生物微胶囊 | 第34-39页 |
| 第二章 酒糟半纤维素水解液的制备研究 | 第39-45页 |
| 引言 | 第39页 |
| ·材料与方法 | 第39-41页 |
| ·菌种 | 第39页 |
| ·培养基 | 第39-40页 |
| ·设备仪器 | 第40页 |
| ·试剂 | 第40页 |
| ·原料 | 第40页 |
| ·酒糟水解液的制备方法 | 第40-41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-44页 |
| ·固液比对酸水解酒糟的影响 | 第41页 |
| ·酸浓度的影响 | 第41-42页 |
| ·水解时间的影响 | 第42页 |
| ·浓缩倍数对水解液的影响 | 第42-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| 第三章 ACA微囊化胶珠的制备及性能研究 | 第45-54页 |
| 引言 | 第45页 |
| ·材料与方法 | 第45-49页 |
| ·试剂 | 第45页 |
| ·设备 | 第45页 |
| ·培养基 | 第45-46页 |
| ·培养方法 | 第46页 |
| ·ACA微胶囊菌珠的制备 | 第46-47页 |
| ·微胶囊的性能测定 | 第47页 |
| ·分析方法 | 第47-49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-53页 |
| ·标准曲线的制作 | 第49-50页 |
| ·ACA微胶囊菌珠的性能研究情况 | 第50-53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 第四章 ACA微囊化酵母细胞进行发酵 | 第54-62页 |
| 引言 | 第54页 |
| ·材料与方法 | 第54-56页 |
| ·培养基 | 第54页 |
| ·酒糟半纤维素水解液的制备 | 第54-55页 |
| ·微囊化细胞发酵条件 | 第55页 |
| ·ACA微囊化细胞发酵 | 第55-56页 |
| ·发酵分析液的准备 | 第56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-60页 |
| ·ACA微囊化酵母细胞发酵条件的优化 | 第56-57页 |
| ·微囊化酵母细胞与游历细胞发酵进程比较 | 第57-58页 |
| ·微胶囊细胞与海藻酸钙固定化细胞发酵进程比较 | 第58-60页 |
| ·小结 | 第60-62页 |
| 第五章 ACA微囊化细胞发酵酒糟半纤维素生产木糖醇 | 第62-72页 |
| 引言 | 第62页 |
| ·材料与方法 | 第62-64页 |
| ·酒糟半纤维素水解液的制备 | 第62页 |
| ·培养基 | 第62-63页 |
| ·ACA微囊化胶珠的制备 | 第63页 |
| ·微囊化细胞发酵 | 第63页 |
| ·发酵分析液的准备 | 第63页 |
| ·木糖及木糖醇含量的测定 | 第63-64页 |
| ·结果与讨论 | 第64-71页 |
| ·水解液中初始木糖质量浓度对发酵的影响 | 第64-65页 |
| ·葡萄糖对木糖醇发酵的影响 | 第65-66页 |
| ·初始pH值对发酵的影响 | 第66-67页 |
| ·装液量的影响 | 第67-68页 |
| ·氮源种类及浓度对发酵的影响 | 第68-69页 |
| ·微囊化酵母细胞与水解液体积比的影响 | 第69-70页 |
| ·盐对发酵的影响 | 第70-71页 |
| ·小结 | 第71-72页 |
| 结论 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-78页 |
| 科研成果简介 | 第78-80页 |
| 致谢 | 第80页 |