| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 1 引言 | 第7-12页 |
| ·关于谷物胚乳 | 第7-8页 |
| ·玉米胚乳碳水化合物生物合成途径的主要代谢物和酶类 | 第8-9页 |
| ·玉米胚乳突变的类型 | 第9-10页 |
| ·甜玉米的含糖量和淀粉的积累 | 第10-11页 |
| ·淀粉粒合成的解剖学特点 | 第11页 |
| ·本试验的目的和意义 | 第11-12页 |
| 2 材料与方法 | 第12-14页 |
| ·供试材料 | 第12页 |
| ·测定方法 | 第12-14页 |
| ·颖果的呼吸速率和鲜重干重的测定 | 第12页 |
| ·颖果胚乳中的某些生理活性检测 | 第12-13页 |
| ·成熟颖果超微结构的观察 | 第13-14页 |
| ·颖果发育过程显微结构的观察 | 第14页 |
| ·颖果发育过程中糖类和淀粉含量的测定 | 第14页 |
| 3 试验结果 | 第14-28页 |
| ·甜玉米与普通玉米发育过程颖果形态的比较 | 第14-15页 |
| ·甜玉米与普通玉米颖果发育过程中呼吸速率和鲜干重的比较 | 第15-16页 |
| ·甜玉米与普通玉米在颖果发育过程中蔗糖、葡萄糖、果糖的比较 | 第16-19页 |
| ·颖果蔗糖含量 | 第16-17页 |
| ·颖果葡萄糖含量 | 第17-18页 |
| ·颖果果糖含量 | 第18-19页 |
| ·颖果可溶性糖含量 | 第19页 |
| ·甜玉米与普通玉米发育过程中颖果淀粉含量的比较 | 第19-21页 |
| ·甜玉米与普通玉米颖果发育过程中几种生理活性的比较 | 第21-24页 |
| ·甜玉米与普通玉米成熟颖果超微结构的比较 | 第24-26页 |
| ·甜玉米与普通玉米颖果发育过程中颖果显微结构的比较 | 第26页 |
| ·试验结果小结 | 第26-28页 |
| 4 讨论 | 第28-36页 |
| ·本试验中使用的量的单位 | 第28-29页 |
| ·普通玉米马齿形外观的成因 | 第29-31页 |
| ·细胞的死亡 | 第31-32页 |
| ·淀粉粒的消化 | 第32-33页 |
| ·单粒淀粉粒和复粒淀粉粒 | 第33-34页 |
| ·甜度和采收时机 | 第34-36页 |
| 5 参考文献 | 第36-43页 |
| 6 致谢 | 第43页 |
