| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 文献综述 | 第12-26页 |
| 1.1 黑水虻概述 | 第12-17页 |
| 1.1.1 黑水虻的研究背景 | 第12-13页 |
| 1.1.2 黑水虻的生理特性 | 第13页 |
| 1.1.3 黑水虻的营养价值 | 第13-15页 |
| 1.1.4 黑水虻的开发应用前景 | 第15-17页 |
| 1.2 动植物油脂的提取技术 | 第17-20页 |
| 1.2.1 水酶法 | 第17页 |
| 1.2.2 超临界萃取法 | 第17-18页 |
| 1.2.3 压榨法 | 第18页 |
| 1.2.4 索氏抽提法 | 第18-19页 |
| 1.2.5 匀浆法 | 第19-20页 |
| 1.3 黑水虻油脂中的不饱和脂肪酸及分离方法 | 第20-23页 |
| 1.3.1 不饱和脂肪酸 | 第20-21页 |
| 1.3.2 不饱和脂肪酸分离方法 | 第21-23页 |
| 1.4 课题的研究背景及意义 | 第23-24页 |
| 1.5 研究内容及目标 | 第24-25页 |
| 1.6 课题的创新点 | 第25-26页 |
| 第2章 匀浆法提取黑水虻油脂 | 第26-42页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第26-27页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第26页 |
| 2.1.2 实验试剂 | 第26-27页 |
| 2.1.3 实验仪器 | 第27页 |
| 2.2 实验方法 | 第27-31页 |
| 2.2.1 黑水虻鲜虫含水量的测定 | 第27-28页 |
| 2.2.2 黑水虻粗脂肪含量的测定 | 第28页 |
| 2.2.3 脂肪酸含量的测定 | 第28-29页 |
| 2.2.4 匀浆法提取黑水虻油脂 | 第29-31页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第31-40页 |
| 2.3.1 扫描电镜分析 | 第31-32页 |
| 2.3.2 红外光谱分析 | 第32-33页 |
| 2.3.3 溶剂类型对油脂提取率的影响 | 第33-34页 |
| 2.3.4 溶剂配比对油脂提取率的影响 | 第34-35页 |
| 2.3.5 含水量对油脂提取率的影响 | 第35-36页 |
| 2.3.6 固液比对油脂提取率的影响 | 第36-37页 |
| 2.3.7 匀浆转速对油脂提取率的影响 | 第37-38页 |
| 2.3.8 黑水虻油脂提取的动力学研究 | 第38-40页 |
| 2.4 小结 | 第40-42页 |
| 第3章 尿素包合法富集黑水虻油脂中不饱和脂肪酸 | 第42-58页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第42-43页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第42页 |
| 3.1.2 实验试剂 | 第42-43页 |
| 3.1.3 实验仪器 | 第43页 |
| 3.2 实验方法 | 第43-47页 |
| 3.2.1 游离脂肪酸的制备 | 第43页 |
| 3.2.2 尿素包合法分离不饱和脂肪酸 | 第43-45页 |
| 3.2.3 包合结晶物的观察 | 第45页 |
| 3.2.4 尿素包合前后油脂感官指标及理化性质的测定 | 第45-47页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第47-51页 |
| 3.3.1 尿素/混合脂肪酸对不饱和脂肪酸纯度和收率的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.2 乙醇/尿素对不饱和脂肪酸纯度和收率的影响 | 第48-49页 |
| 3.3.3 包合温度对不饱和脂肪酸纯度和收率的影响 | 第49-50页 |
| 3.3.4 包合时间对不饱和脂肪酸纯度和收率的影响 | 第50页 |
| 3.3.5 包合次数对不饱和脂肪酸纯度和收率的影响 | 第50-51页 |
| 3.4 尿素包合次数对结晶物的影响 | 第51-52页 |
| 3.5 尿素包合前后油脂的比较 | 第52-55页 |
| 3.5.1 组成及含量 | 第52-53页 |
| 3.5.2 感官指标 | 第53页 |
| 3.5.3 酸值、皂化值、碘值、过氧化值 | 第53-54页 |
| 3.5.4 官能团 | 第54-55页 |
| 3.5.5 热稳定性 | 第55页 |
| 3.6 小结 | 第55-58页 |
| 第4章 尿素与脂肪酸的分离回收工艺 | 第58-70页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第58-59页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第58页 |
| 4.1.2 实验试剂 | 第58-59页 |
| 4.1.3 实验仪器 | 第59页 |
| 4.2 实验方法 | 第59-61页 |
| 4.2.1 直接浸出法 | 第59页 |
| 4.2.2 酸解浸出法 | 第59-60页 |
| 4.2.3 回收率的计算 | 第60页 |
| 4.2.4 尿素中氮含量的测定 | 第60页 |
| 4.2.5 回收脂肪酸的组成及含量分析 | 第60-61页 |
| 4.3 结果与分析 | 第61-67页 |
| 4.3.1 溶剂的选择 | 第61-62页 |
| 4.3.2 两种方法比较 | 第62页 |
| 4.3.3 响应曲面优化 | 第62-65页 |
| 4.3.4 溶解温度和固液比对回收率的影响 | 第65-66页 |
| 4.3.5 溶解温度和结晶温度对回收率的影响 | 第66页 |
| 4.3.6 固液比和结晶温度对回收率的影响 | 第66-67页 |
| 4.3.7 模型的验证 | 第67页 |
| 4.4 回收物的测定 | 第67-68页 |
| 4.4.1 尿素 | 第67页 |
| 4.4.2 脂肪酸 | 第67-68页 |
| 4.5 小结 | 第68-70页 |
| 第5章 总结与展望 | 第70-72页 |
| 5.1 总结 | 第70-71页 |
| 5.2 展望 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-82页 |
| 攻读硕士期间已发表的论文 | 第82-84页 |
| 致谢 | 第84页 |
