| 致谢 | 第9-11页 |
| 摘要 | 第11-13页 |
| abstract | 第13-15页 |
| 第一章 引言 | 第23-35页 |
| 1.1 黄精多糖的研究现状 | 第23-26页 |
| 1.1.1 黄精简介 | 第23-24页 |
| 1.1.2 黄精多糖提取工艺研究 | 第24页 |
| 1.1.3 黄精多糖的结构分析 | 第24-25页 |
| 1.1.4 黄精多糖生物活性研究 | 第25-26页 |
| 1.2 植物多糖研究现状 | 第26-32页 |
| 1.2.1 植物多糖的提取、分离、纯化 | 第26-29页 |
| 1.2.2 植物多糖的结构 | 第29-30页 |
| 1.2.3 植物多糖活性 | 第30-32页 |
| 1.3 研究内容与意义 | 第32-35页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第32-33页 |
| 1.3.2 研究技术路线 | 第33页 |
| 1.3.3 研究意义 | 第33-35页 |
| 第二章 多花黄精多糖基本理化性质研究 | 第35-48页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第35-36页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第35页 |
| 2.1.2 主要仪器 | 第35-36页 |
| 2.2 方法 | 第36-41页 |
| 2.2.1 连续制备多花黄精多糖 | 第36-37页 |
| 2.2.2 多花黄精多糖的分离、纯化 | 第37-39页 |
| 2.2.3 多花黄精多糖紫外全波段扫描 | 第39页 |
| 2.2.4 多花黄精多糖的红外光谱（IR）检测 | 第39页 |
| 2.2.5 多花黄精多糖中糖含量测定 | 第39页 |
| 2.2.6 多花黄精多糖中蛋白质含量测定 | 第39-40页 |
| 2.2.7 多花黄精多糖中糖醛酸含量测定 | 第40页 |
| 2.2.8 多花黄精多糖分子量的测定 | 第40-41页 |
| 2.2.9 多花黄精多糖单糖组成的测定 | 第41页 |
| 2.2.10 多花黄精多糖热特性分析 | 第41页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第41-47页 |
| 2.3.1 多花黄精多糖紫外扫描结果 | 第41-42页 |
| 2.3.2 多花黄精多糖傅里叶红外光谱分析 | 第42页 |
| 2.3.3 多花黄精多糖的糖含量 | 第42-43页 |
| 2.3.4 多花黄精多糖的蛋白质含量 | 第43-44页 |
| 2.3.5 多花黄精多糖的糖醛酸含量 | 第44-45页 |
| 2.3.6 多花黄精多糖分子量 | 第45页 |
| 2.3.7 多花黄精多糖单糖组成 | 第45-46页 |
| 2.3.8 多花黄精多糖热特性分析 | 第46-47页 |
| 2.4 本章小结 | 第47-48页 |
| 第三章 多花黄精多糖流变与乳化特性研究 | 第48-66页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第48-49页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第48页 |
| 3.1.2 主要仪器 | 第48-49页 |
| 3.2 方法 | 第49-50页 |
| 3.2.1 多花黄精多糖溶液(1.0%)表观黏度测定 | 第49页 |
| 3.2.2 浓度对多花黄精多糖溶液表观黏度的影响 | 第49页 |
| 3.2.3 体系温度对多花黄精多糖溶液表观黏度的影响 | 第49页 |
| 3.2.4 热处理和冷冻处理对多花黄精多糖溶液表观黏度的影响 | 第49页 |
| 3.2.5 pH值对多花黄精多糖溶液表观黏度的影响 | 第49-50页 |
| 3.2.6 金属离子对多花黄精多糖溶液表观黏度的影响 | 第50页 |
| 3.2.7 多花黄精多糖溶液动态振荡剪切测定 | 第50页 |
| 3.2.8 多花黄精多糖的乳化性质测定 | 第50页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第50-64页 |
| 3.3.1 多花黄精多糖溶液(1.0%)表观黏度比较 | 第50-51页 |
| 3.3.2 浓度对多花黄精多糖溶液表观黏度的影响 | 第51-53页 |
| 3.3.3 体系温度对不同质量浓度的多花黄精多糖溶液表观黏度的影响 | 第53-54页 |
| 3.3.4 热处理和冷冻处理对多花黄精多糖溶液表观黏度的影响 | 第54-55页 |
| 3.3.5 pH值对多花黄精多糖溶液表观黏度的影响 | 第55-56页 |
| 3.3.6 盐离子对多花黄精多糖表观黏度的影响 | 第56-58页 |
| 3.3.7 多花黄精多糖溶液动态振荡剪切试验 | 第58-61页 |
| 3.3.8 浓度对多花黄精多糖乳化活性和乳化稳定性影响 | 第61-62页 |
| 3.3.9 NaCl对多花黄精多糖乳化活性和乳化稳定性影响 | 第62-63页 |
| 3.3.10 pH对多花黄精多糖乳化活性和乳化稳定性影响 | 第63-64页 |
| 3.4 本章小结 | 第64-66页 |
| 第四章 多花黄精多糖的抗氧化、抑菌和免疫活性研究 | 第66-82页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第67页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第67页 |
| 4.1.2 主要仪器 | 第67页 |
| 4.2 方法 | 第67-70页 |
| 4.2.1 多花黄精多糖DPPH自由基清除能力的测定 | 第67页 |
| 4.2.2 多花黄精多糖还原力的测定 | 第67-68页 |
| 4.2.3 多花黄精多糖ABTS自由基清除能力的测定 | 第68页 |
| 4.2.4 多花黄精多糖羟基自由基清除能力的测定 | 第68页 |
| 4.2.5 多花黄精多糖Fe2+螯合能力测定 | 第68页 |
| 4.2.6 多花黄精多糖抑菌活性测定 | 第68-69页 |
| 4.2.7 多花黄精多糖抗炎和免疫性检测 | 第69页 |
| 4.2.8 多花黄精多糖抗凝活性的测定 | 第69-70页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第70-81页 |
| 4.3.1 多花黄精多糖体外抗氧化研究 | 第70-74页 |
| 4.3.2 多花黄精多糖抑菌活性研究 | 第74-77页 |
| 4.3.3 多花黄精多糖抗炎和免疫活性研究 | 第77-78页 |
| 4.3.4 多花黄精多糖体外抗凝活性研究 | 第78-81页 |
| 4.4 本章小结 | 第81-82页 |
| 第五章 多花黄精多糖抑癌活性研究 | 第82-101页 |
| 5.1 材料与仪器 | 第82-83页 |
| 5.1.1 主要材料与试剂 | 第82页 |
| 5.1.2 主要仪器 | 第82-83页 |
| 5.2 方法 | 第83-90页 |
| 5.2.1 细胞培养 | 第83-84页 |
| 5.2.2 多花黄精多糖对抑制Hela细胞增殖的影响 | 第84页 |
| 5.2.3 多花黄精多糖对Hela细胞毒性的影响 | 第84-85页 |
| 5.2.4 多花黄精多糖对Hela细胞Caspase-3活性影响 | 第85页 |
| 5.2.5 细胞周期检测 | 第85-86页 |
| 5.2.6 细胞凋亡检测 | 第86页 |
| 5.2.7 Realtime PCR(RT-PCR) | 第86-90页 |
| 5.2.8 数据统计与分析 | 第90页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第90-99页 |
| 5.3.1 多花黄精多糖对Hela细胞增殖的影响 | 第90-91页 |
| 5.3.2 多花黄精多糖对Hela细胞毒性的影响 | 第91-92页 |
| 5.3.3 多花黄精多糖对Hela细胞Caspase-3活性的影响 | 第92-93页 |
| 5.3.4 CASS对Hela细胞周期的影响 | 第93-94页 |
| 5.3.5 CASS对Hela细胞凋亡的影响 | 第94-95页 |
| 5.3.6 CASS诱导Hela细胞周期阻滞的分子机制 | 第95-96页 |
| 5.3.7 CASS促进Hela细胞凋亡的作用机制 | 第96-99页 |
| 5.3.8 CASS诱导细胞周期阻滞及凋亡的信号通路 | 第99页 |
| 5.4 本章小结 | 第99-101页 |
| 第六章 结论与展望 | 第101-104页 |
| 6.1 结论 | 第101-102页 |
| 6.2 创新点 | 第102-103页 |
| 6.3 展望 | 第103-104页 |
| 参考文献 | 第104-121页 |
| 攻读博士学位期间的学术活动及成果情况 | 第121页 |
