| 摘要 | 第2-3页 |
| ABSTRACT | 第3-4页 |
| 1 绪论 | 第8-15页 |
| 1.1 研究的背景及意义 | 第8-9页 |
| 1.1.1 研究的背景 | 第8-9页 |
| 1.1.2 研究的意义 | 第9页 |
| 1.2 国内外研究文献综述 | 第9-13页 |
| 1.2.1 国外研究文献综述 | 第9-11页 |
| 1.2.2 国内研究文献综述 | 第11-13页 |
| 1.3 研究思路 | 第13-14页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第13页 |
| 1.3.2 研究思路和方法 | 第13-14页 |
| 本章注释 | 第14-15页 |
| 2 食品安全的基本概念界定及理论基础 | 第15-19页 |
| 2.1 食品安全及相关概念界定 | 第15-16页 |
| 2.1.1 食品安全的定义 | 第15页 |
| 2.1.2 食品及食品卫生的定义 | 第15-16页 |
| 2.1.3 食品污染的定义 | 第16页 |
| 2.1.4 食品安全监管的定义 | 第16页 |
| 2.2 食品安全监管相关理论基础 | 第16-18页 |
| 2.2.1 社会公平理论 | 第16-17页 |
| 2.2.2 可持续发展理论 | 第17页 |
| 2.2.3 政府干预理论 | 第17-18页 |
| 本章注释 | 第18-19页 |
| 3 旅顺口区食品安全监管现状及存在问题 | 第19-26页 |
| 3.1 大连市旅顺口区食品安全监管现状 | 第19-21页 |
| 3.1.1 大连市旅顺口区基本情况 | 第19页 |
| 3.1.2 大连市旅顺口区食品安全监管目前状况 | 第19-21页 |
| 3.2 大连市旅顺口区食品安全监管存在的问题 | 第21-26页 |
| 3.2.1 旅顺口区食品安全监管职权分工混乱 | 第21-22页 |
| 3.2.2 大连市旅顺口区食品安全监督的关键环节存在漏洞 | 第22-23页 |
| 3.2.3 大连市旅顺口区食品安全监管执行能力较弱 | 第23-24页 |
| 3.2.4 大连市旅顺口区食品安全检验检测水平相对滞后 | 第24页 |
| 3.2.5 旅顺口区政府食品安全缺乏信息公示 | 第24-26页 |
| 4 大连市旅顺口区食品安全监管存在问题原因分析 | 第26-32页 |
| 4.1 大连市旅顺口区食品监管制度方面问题分析 | 第26-29页 |
| 4.1.1 大连市旅顺口区食品监管部门职能交叉 | 第26-27页 |
| 4.1.2 大连市旅顺口区安全监督体制不完善 | 第27-28页 |
| 4.1.3 大连市旅顺口区政府治理食品质量安全体系不清晰 | 第28-29页 |
| 4.2 大连市旅顺口区食品监管执法方面问题分析 | 第29-32页 |
| 4.2.1 大连市旅顺口区食品安全政府管理执法能力不足 | 第29-30页 |
| 4.2.2 大连市旅顺口区食品安全政府监管缺乏长效机制 | 第30页 |
| 4.2.3 大连市旅顺口区食品安全监管宣传能力不足 | 第30-32页 |
| 5 国内外食品安全监管的启示 | 第32-38页 |
| 5.1 国外发达国家的食品安全监管模式 | 第32-34页 |
| 5.1.1 美国的食品安全监管模式 | 第32页 |
| 5.1.2 欧盟的食品安全监管模式 | 第32-33页 |
| 5.1.3 英国的食品安全监管模式 | 第33页 |
| 5.1.4 加拿大的食品安全监管模式 | 第33-34页 |
| 5.1.5 日本的食品安全监管模式 | 第34页 |
| 5.2 国内发达地区食品安全政府监管模式 | 第34-36页 |
| 5.2.1 北京市的食品安全监管模式 | 第34-35页 |
| 5.2.2 上海市的食品安全政府监管模式 | 第35页 |
| 5.2.3 香港的食品安全监管模式 | 第35-36页 |
| 5.3 国内外先进监管模式的启示 | 第36-37页 |
| 5.3.1 法律体系完备 | 第36页 |
| 5.3.2 科技助力监管 | 第36-37页 |
| 5.3.3 重视事前预防 | 第37页 |
| 5.3.4 加强合作治理 | 第37页 |
| 本章注释 | 第37-38页 |
| 6 大连市旅顺口区食品安全政府监管的对策与建议 | 第38-46页 |
| 6.1 健全法律规范 | 第38-39页 |
| 6.1.1 推动地方立法 | 第38页 |
| 6.1.2 加强法规指导 | 第38-39页 |
| 6.2 明确监管职责 | 第39-40页 |
| 6.2.1 建立食品安全协调机制 | 第39-40页 |
| 6.2.2 建立垂直管理系统 | 第40页 |
| 6.3 健全监管运行机制 | 第40-42页 |
| 6.3.1 建立“互联网+”监管平台 | 第40-41页 |
| 6.3.2 完善信用监管体系 | 第41-42页 |
| 6.3.3 健全食品安全风险控制机制 | 第42页 |
| 6.4 科学配置执法力量 | 第42-44页 |
| 6.4.1 完善执法队伍建设 | 第42-43页 |
| 6.4.2 提升执法能力 | 第43页 |
| 6.4.3 强化检测水平 | 第43-44页 |
| 6.5 构建良好的监管环境 | 第44-45页 |
| 6.5.1 增加投诉举报途径 | 第44页 |
| 6.5.2 加强政府宣传作用 | 第44-45页 |
| 本章注释 | 第45-46页 |
| 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 后记 | 第50-51页 |
