| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第10-16页 |
| 1.1 课题背景及意义 | 第10-11页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第11-13页 |
| 1.3 本文主要内容及工作安排 | 第13-16页 |
| 第2章 发酵过程的参数检测 | 第16-24页 |
| 2.1 发酵过程介绍 | 第16-17页 |
| 2.1.1 发酵过程的主要流程 | 第16页 |
| 2.1.2 发酵过程的基本特征 | 第16-17页 |
| 2.2 发酵过程的参数分类 | 第17页 |
| 2.3 发酵过程参数检测方法 | 第17-18页 |
| 2.4 发酵过程参数的红外光谱检测 | 第18-20页 |
| 2.5 中红外光谱检测技术特点 | 第20-21页 |
| 2.6 枯草芽孢杆菌的发酵过程 | 第21-23页 |
| 2.6.1 选择枯草芽孢杆菌发酵的原因 | 第21-22页 |
| 2.6.2 枯草芽孢杆菌发酵的生理过程 | 第22-23页 |
| 2.7 本章结论 | 第23-24页 |
| 第3章 发酵过程光谱检测数学模型 | 第24-32页 |
| 3.1 光谱检测数学模型 | 第24-26页 |
| 3.1.1 红外光谱建模的原理 | 第24-25页 |
| 3.1.2 光谱建模的方法 | 第25-26页 |
| 3.2 多元线性回归分析 | 第26-27页 |
| 3.3 检验集的构造与模型交叉检验 | 第27-29页 |
| 3.3.1 样本检验集的构造 | 第27-29页 |
| 3.3.2 模型的交叉检验 | 第29页 |
| 3.4 模型的评价参数 | 第29-30页 |
| 3.5 本章结论 | 第30-32页 |
| 第4章 发酵过程实验 | 第32-52页 |
| 4.1 主要实验材料和方法 | 第32-35页 |
| 4.1.1 主要实验仪器 | 第32-33页 |
| 4.1.2 主要实验试剂 | 第33页 |
| 4.1.3 菌种 | 第33页 |
| 4.1.4 发酵培养过程 | 第33-35页 |
| 4.2 标准值的测量 | 第35-36页 |
| 4.2.1 葡萄糖、谷氨酸的测定 | 第35-36页 |
| 4.2.2 聚谷氨酸的测定 | 第36页 |
| 4.2.3 生物量的测定 | 第36页 |
| 4.3 各种物质对应的光谱图的波长范围 | 第36-37页 |
| 4.4 纯品的红外光谱检测 | 第37-45页 |
| 4.4.1 建模样本的选择和划分 | 第37-40页 |
| 4.4.2 光谱预处理对测量精度的影响 | 第40-41页 |
| 4.4.3 光谱频率范围的选择对模型测量精度的影响 | 第41-43页 |
| 4.4.4 组分相似性对测量精度的影响 | 第43-45页 |
| 4.5 枯草芽孢杆菌发酵过程检测 | 第45-50页 |
| 4.5.1 生物量对光谱测量的影响 | 第45-47页 |
| 4.5.2 发酵液模型的建立 | 第47-48页 |
| 4.5.3 模型的评价和验证 | 第48-50页 |
| 4.6 本章结论 | 第50-52页 |
| 第5章 结论和展望 | 第52-54页 |
| 5.1 结论 | 第52页 |
| 5.2 展望 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 致谢 | 第58页 |