扬州市清真鸿兴民族饭店发展战略研究
| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3页 |
| 1 绪论 | 第6-10页 |
| 1.1 研究背景与研究意义 | 第6页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第6页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第6页 |
| 1.2 研究现状 | 第6-8页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第6-7页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第7-8页 |
| 1.3 研究方法与内容 | 第8-9页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第8页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第8-9页 |
| 1.4 本文的创新之处 | 第9-10页 |
| 2 基础理论 | 第10-14页 |
| 2.1 战略管理理论的发展 | 第10-11页 |
| 2.2 战略管理过程 | 第11页 |
| 2.3 常用战略分析方法 | 第11-14页 |
| 2.3.1 PEST分析 | 第11-12页 |
| 2.3.2 五力模型分析 | 第12页 |
| 2.3.3 SWOT分析 | 第12-14页 |
| 3 扬州市清真鸿兴民族饭店的环境分析 | 第14-29页 |
| 3.1 PEST分析 | 第14-16页 |
| 3.1.1 政治环境 | 第14页 |
| 3.1.2 经济环境 | 第14-15页 |
| 3.1.3 社会环境 | 第15-16页 |
| 3.1.4 技术环境 | 第16页 |
| 3.2 五力模型分析 | 第16-18页 |
| 3.2.1 潜在进入者的威胁 | 第16-17页 |
| 3.2.2 替代品的威胁 | 第17页 |
| 3.2.3 买方议价能力 | 第17页 |
| 3.2.4 供应商议价能力 | 第17-18页 |
| 3.2.5 现有企业间的竞争 | 第18页 |
| 3.3 SWOT分析 | 第18-29页 |
| 3.3.1 优势分析 | 第18-22页 |
| 3.3.2 劣势分析 | 第22-24页 |
| 3.3.3 机遇分析 | 第24-25页 |
| 3.3.4 威胁分析 | 第25-29页 |
| 4 扬州市清真鸿兴民族饭店发展战略选择与实施 | 第29-36页 |
| 4.1 扬州市清真鸿兴民族饭店发展战略定位 | 第29-32页 |
| 4.1.1 市场细分 | 第29-30页 |
| 4.1.2 目标市场 | 第30-31页 |
| 4.1.3 战略定位 | 第31页 |
| 4.1.4 战略目标 | 第31-32页 |
| 4.2 扬州市清真鸿兴民族饭店发展战略选择 | 第32-33页 |
| 4.3 扬州市清真鸿兴民族饭店发展战略实施 | 第33-36页 |
| 4.3.1 树立清真企业品牌 | 第33页 |
| 4.3.2 发扬清真文化特色 | 第33-34页 |
| 4.3.3 加大产品创新力度 | 第34页 |
| 4.3.4 加强内部管理培训 | 第34页 |
| 4.3.5 强化宣传推介力度 | 第34-36页 |
| 结论 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-39页 |
| 附录1：扬州市清真鸿兴民族饭店调查问卷 | 第39-40页 |
| 附录2：清真餐饮的各种禁忌 | 第40-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
