| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 主要符号表 | 第13-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-24页 |
| 1.1 活性氧与慢性病 | 第14-15页 |
| 1.2 植物化学成分 | 第15-17页 |
| 1.3 甘蔗多酚的研究现状 | 第17-19页 |
| 1.3.1 甘蔗概况 | 第17-18页 |
| 1.3.2 甘蔗多酚组成及生物活性研究 | 第18-19页 |
| 1.4 Chou-Talalay联合指数体系 | 第19-21页 |
| 1.5 立体依据和研究内容 | 第21-24页 |
| 1.5.1 立题依据 | 第21页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第21-24页 |
| 第二章 甘蔗多酚降血糖活性研究 | 第24-39页 |
| 2.1 材料与设备 | 第25-27页 |
| 2.1.1 主要材料 | 第25页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第25-26页 |
| 2.1.3 主要仪器与设备 | 第26-27页 |
| 2.2 实验方法 | 第27-29页 |
| 2.2.1 多酚含量测定 | 第27页 |
| 2.2.2 UHPLC-HR-TOF分析 30%E的酚类组成 | 第27-28页 |
| 2.2.3 多酚含量与抗氧化和降血糖活性的相关性分析 | 第28页 |
| 2.2.4 30%E的促葡萄糖吸收实验 | 第28-29页 |
| 2.3 数据分析与处理 | 第29页 |
| 2.4 实验结果与讨论 | 第29-38页 |
| 2.4.1 多酚含量 | 第29-31页 |
| 2.4.2 UHPLC-HR-TOFMS分析 30%E的酚类化学成分 | 第31-32页 |
| 2.4.3 甘蔗提取物多酚含量与其活性相关性分析 | 第32-34页 |
| 2.4.4 30%E促葡萄糖吸收能力分析 | 第34-38页 |
| 2.5 本章小结 | 第38-39页 |
| 第三章 甘蔗多酚抗氧化和肝保护作用研究 | 第39-59页 |
| 3.1 材料与设备 | 第40-41页 |
| 3.1.1 主要试剂 | 第40-41页 |
| 3.1.2 主要仪器与设备 | 第41页 |
| 3.2 实验方法 | 第41-44页 |
| 3.2.1 甘蔗多酚清除过氧自由基能力（PSC）分析 | 第41-42页 |
| 3.2.2 甘蔗多酚吸收氧自由基能力（ORAC）测定 | 第42页 |
| 3.2.3 细胞培养 | 第42页 |
| 3.2.4 甘蔗多酚细胞抗氧化（CAA）能力分析 | 第42-43页 |
| 3.2.5 木犀草素对H_2O_2损伤肝保护能力 | 第43-44页 |
| 3.3 数据分析与处理 | 第44页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第44-57页 |
| 3.4.1 甘蔗多酚抗氧化能力 | 第44-50页 |
| 3.4.2 木犀草素的肝保护作用 | 第50-57页 |
| 3.5 本章小结 | 第57-59页 |
| 第四章 甘蔗多酚抗肿瘤细胞增殖活性及其联合作用研究 | 第59-77页 |
| 4.1 材料与设备 | 第59-60页 |
| 4.1.1 主要试剂 | 第59页 |
| 4.1.2 主要仪器与设备 | 第59-60页 |
| 4.2 实验方法 | 第60-61页 |
| 4.2.1 甘蔗多酚抗肿瘤细胞增殖活性评价 | 第60页 |
| 4.2.2 甘蔗多酚细胞毒性评价 | 第60-61页 |
| 4.2.3 甘蔗多酚抑制人乳腺癌MCF-7 细胞增殖的联合作用 | 第61页 |
| 4.3 数据分析与处理 | 第61页 |
| 4.4 结果分析与讨论 | 第61-75页 |
| 4.4.1 甘蔗多酚抗肿瘤细胞增殖和毒性评价 | 第61-65页 |
| 4.4.2 甘蔗多酚联合作用对MCF-7 细胞增殖和毒性的影响 | 第65-75页 |
| 4.5 本章小结 | 第75-77页 |
| 结论与展望 | 第77-80页 |
| 结论 | 第77-78页 |
| 主要创新点 | 第78-79页 |
| 展望 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-91页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第91-92页 |
| 致谢 | 第92-93页 |
| 附件 | 第93页 |
