| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-18页 |
| 1.1 研究背景和研究意义 | 第11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第11页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第11页 |
| 1.2 文献综述 | 第11-17页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第11-14页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第14-16页 |
| 1.2.3 国内外研究综合评述 | 第16-17页 |
| 1.3 研究思路与研究方法 | 第17-18页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第17页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第17-18页 |
| 第2章 相关概念及基本理论 | 第18-23页 |
| 2.1 海洋食品安全监管相关概念 | 第18-19页 |
| 2.1.1 海洋食品 | 第18页 |
| 2.1.2 食品安全 | 第18-19页 |
| 2.1.3 食品安全监管 | 第19页 |
| 2.1.4 舟山群岛新区 | 第19页 |
| 2.2 基本理论 | 第19-23页 |
| 2.2.1 行政职能理论 | 第19-21页 |
| 2.2.2 公共服务理论 | 第21-23页 |
| 第3章 舟山群岛新区海洋食品安全监管现状 | 第23-31页 |
| 3.1 舟山群岛新区海洋食品安全现状及成因 | 第23-26页 |
| 3.1.1 舟山群岛新区海洋食品安全现状 | 第23-24页 |
| 3.1.2 舟山群岛新区海洋食品安全问题 | 第24页 |
| 3.1.3 舟山群岛新区海洋食品安全存在问题的成因 | 第24-26页 |
| 3.2 舟山群岛新区海洋食品安全监管现状、问题及成因 | 第26-31页 |
| 3.2.1 取得的成绩 | 第26-27页 |
| 3.2.2 存在的问题 | 第27-29页 |
| 3.2.3 舟山海洋食品安全监管问题形成的原因 | 第29-31页 |
| 第4章 国外和国内其他地区海洋食品安全监管经验借鉴 | 第31-42页 |
| 4.1 国外发达国家的海洋食品安全监管经验 | 第31-35页 |
| 4.1.1 美国海洋食品安全监管概述 | 第31-32页 |
| 4.1.2 日本海洋食品安全监管概述 | 第32-33页 |
| 4.1.3 欧盟海洋食品安全监管概述 | 第33-34页 |
| 4.1.4 韩国海洋食品安全监管概述 | 第34-35页 |
| 4.2 国内其他地区的海洋食品安全监管经验 | 第35-38页 |
| 4.2.1 台湾海洋食品安全监管概述 | 第35-37页 |
| 4.2.2 南京海洋食品安全监管概述 | 第37-38页 |
| 4.3 对舟山群岛新区海洋食品安全监管的启示 | 第38-42页 |
| 4.3.1 建立完善的海洋食品安全监管体系 | 第38-39页 |
| 4.3.2 调整渔业政策导向 | 第39页 |
| 4.3.3 建立完善海洋食品从源头到餐桌的全过程控制体系 | 第39-40页 |
| 4.3.4 加强海洋食品行业规范标准建设 | 第40页 |
| 4.3.5 提高消费者的质量安全意识 | 第40-42页 |
| 第5章 舟山群岛新区海洋食品安全监管对策建议 | 第42-50页 |
| 5.1 政府加强对食品安全性的重视 | 第42-44页 |
| 5.1.1 明确工作责任 | 第42-43页 |
| 5.1.2 加强执法队伍建设 | 第43页 |
| 5.1.3 制订规划 | 第43页 |
| 5.1.4 提升积极性 | 第43页 |
| 5.1.5 财政保障 | 第43页 |
| 5.1.6 加强可控性 | 第43-44页 |
| 5.2 建立完善部门监管责任体系 | 第44-46页 |
| 5.2.1 理顺监管部门职能 | 第44页 |
| 5.2.2 有效运用工作载体 | 第44-45页 |
| 5.2.3 建立健全监管工作机制 | 第45页 |
| 5.2.4 实施全过程质量安全监管 | 第45页 |
| 5.2.5 开展针对性专项整治 | 第45-46页 |
| 5.3 落实企业质量安全主体责任 | 第46-47页 |
| 5.3.1 加强信用体系建设 | 第46页 |
| 5.3.2 加强企业内部质量安全体系建设 | 第46-47页 |
| 5.3.3 加强行业协会建设 | 第47页 |
| 5.4 加强全社会共同监督 | 第47-48页 |
| 5.4.1 加强宣传 | 第47页 |
| 5.4.2 重视信息 | 第47-48页 |
| 5.4.3 充分发挥社会监督作用 | 第48页 |
| 5.5 建立技术支撑 | 第48-50页 |
| 5.5.1 推进食品安全标准建设 | 第48页 |
| 5.5.2 发挥检验检测技术保障作用 | 第48-49页 |
| 5.5.3 加强新技术研究与推广 | 第49-50页 |
| 结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
