| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第13-31页 |
| 1.1 研究背景 | 第13-17页 |
| 1.1.1 水果品质检测的重要性 | 第13-14页 |
| 1.1.2 香蕉的生产及成熟度检测 | 第14-17页 |
| 1.2 农产品品质检测方法概述 | 第17页 |
| 1.3 农产品品质无损检测方法 | 第17-25页 |
| 1.3.1 声学特性检测法 | 第18页 |
| 1.3.2 光学特性检测法 | 第18-19页 |
| 1.3.3 机器视觉技术检测法 | 第19页 |
| 1.3.4 电学特性检测法 | 第19-20页 |
| 1.3.5 核磁共振检测技术 | 第20页 |
| 1.3.6 X 射线检测技术 | 第20-21页 |
| 1.3.7 气味检测技术 | 第21-25页 |
| 1.4 国内外 QCM 研究进展 | 第25-28页 |
| 1.4.1 国外研究进展 | 第25-27页 |
| 1.4.2 国内研究进展 | 第27-28页 |
| 1.5 存在的问题 | 第28-29页 |
| 1.5.1 QCM 传感器阵列用于农产品检测的研究不足 | 第28页 |
| 1.5.2 敏感膜材料种类选择范围小 | 第28页 |
| 1.5.3 QCM 传感器修饰膜吸附机理分析不足 | 第28-29页 |
| 1.6 论文的选题及主要研究内容 | 第29-31页 |
| 1.6.1 研究目的 | 第29页 |
| 1.6.2 研究内容 | 第29页 |
| 1.6.3 研究的技术路线 | 第29-31页 |
| 第二章 QCM 的基本原理及气体检测系统的建立 | 第31-54页 |
| 2.1 QCM 传感器的基本工作原理 | 第31-44页 |
| 2.1.1 QCM 简介 | 第31-34页 |
| 2.1.2 QCM 的工作原理 | 第34-41页 |
| 2.1.3 QCM 的基本理论 | 第41-43页 |
| 2.1.4 QCM 实现气体检测的原理 | 第43-44页 |
| 2.2 QCM 传感器的制作 | 第44-48页 |
| 2.2.1 修饰膜材料的选择 | 第45页 |
| 2.2.2 QCM 传感器的制作 | 第45-48页 |
| 2.3 气体检测系统的组成 | 第48-49页 |
| 2.4 传感器的重复性与稳定性试验 | 第49-53页 |
| 2.4.1 传感器重复性试验 | 第49-51页 |
| 2.4.2 传感器的稳定性 | 第51-53页 |
| 2.5 本章小结 | 第53-54页 |
| 第三章 修饰 QCM 的敏感特性研究 | 第54-62页 |
| 3.1 敏感特性研究的气体选择 | 第54-55页 |
| 3.2 材料与方法 | 第55-56页 |
| 3.2.1 试验材料及装置 | 第55页 |
| 3.2.2 试验过程 | 第55-56页 |
| 3.3 结果与分析 | 第56-61页 |
| 3.3.1 传感器阵列对测试气体的响应特性关系 | 第56-59页 |
| 3.3.2 线性相关性分析 | 第59-61页 |
| 3.4 本章小结 | 第61-62页 |
| 第四章 香蕉成熟度检测方法研究 | 第62-97页 |
| 4.1 香蕉成熟过程中生理变化及成熟度的判断 | 第62-64页 |
| 4.1.1 香蕉成熟过程中生理及机械特性的变化 | 第62-63页 |
| 4.1.2 香蕉成熟度的判定标准 | 第63-64页 |
| 4.2 香蕉成熟过程中颜色变化的检测 | 第64-67页 |
| 4.2.1 果皮颜色的检测 | 第64-65页 |
| 4.2.2 果皮颜色的检测结果分析 | 第65-67页 |
| 4.3 基于颜色的香蕉成熟度的支持向量机识别法 | 第67-73页 |
| 4.3.1 支持向量机理论 | 第68-70页 |
| 4.3.2 支持向量机非线性问题的解决 | 第70-71页 |
| 4.3.3 核函数 | 第71-73页 |
| 4.3.4 对香蕉成熟度的 SVM 识别 | 第73页 |
| 4.4 香蕉成熟过程中果肉硬度的检测 | 第73-76页 |
| 4.4.1 果肉硬度检测 | 第73-76页 |
| 4.4.2 果肉硬度的检测结果分析 | 第76页 |
| 4.5 香蕉成熟过程中气味的气相色谱分析 | 第76-80页 |
| 4.5.1 供试材料 | 第76-77页 |
| 4.5.2 试验方法 | 第77页 |
| 4.5.3 结果与分析 | 第77-80页 |
| 4.6 QCM 传感器对不同成熟度香蕉气体的响应试验 | 第80-85页 |
| 4.6.1 试验材料 | 第80页 |
| 4.6.2 试验设备 | 第80-81页 |
| 4.6.3 试验方法 | 第81-83页 |
| 4.6.4 QCM 阵列对香蕉气味的响应关系 | 第83-85页 |
| 4.7 数据分析方法 | 第85-92页 |
| 4.7.1 传感器数据分析步骤 | 第85-86页 |
| 4.7.2 主成分分析法 | 第86-87页 |
| 4.7.3 判别分析法 | 第87-91页 |
| 4.7.4 聚类分析法 | 第91-92页 |
| 4.8 香蕉成熟度的模式识别 | 第92-94页 |
| 4.8.1 运用主成分分析法分析香蕉的不同成熟度 | 第92-93页 |
| 4.8.2 运用线性判别分析法分析香蕉的成熟度 | 第93页 |
| 4.8.3 结果与讨论 | 第93-94页 |
| 4.9 几种检测方法的对比 | 第94-95页 |
| 4.10 本章小结 | 第95-97页 |
| 第五章 QCM 传感器对气体响应机理研究 | 第97-104页 |
| 5.1 原子力显微镜简介 | 第97-98页 |
| 5.2 QCM 传感器修饰膜的表面形貌观察 | 第98-100页 |
| 5.3 修饰膜材料的分子结构特点 | 第100-101页 |
| 5.4 修饰膜对检测气体吸附机理分析 | 第101-102页 |
| 5.5 本章小结 | 第102-104页 |
| 第六章 结论与展望 | 第104-107页 |
| 6.1 结论 | 第104-105页 |
| 6.2 创新性 | 第105页 |
| 6.3 研究展望 | 第105-107页 |
| 附录 | 第107-110页 |
| 附录 1：基于颜色 L*a*b*的香蕉成熟度分类的 SVM 实现的 Matlab 程序 | 第107-110页 |
| 参考文献 | 第110-119页 |
| 致谢 | 第119-120页 |
| 作者简介 | 第120页 |
