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发酵床养鸡对鸡肉安全性及垫料卫生影响的研究

摘要第1-6页
Abstract第6-11页
1 前言第11-19页
   ·微生物发酵床简介第11-12页
   ·微生物发酵床的分类第12页
   ·发酵菌剂的选择第12-13页
   ·垫料的组成第13-14页
   ·微生物发酵床技术的优势第14-15页
     ·改善圈舍环境,减少环境污染第14页
     ·减少饲料饲喂,提高饲料利用率第14页
     ·降低疾病发生率,提高猪肉品质第14-15页
     ·节约饲料能源,降低养殖成本第15页
   ·微生物发酵床技术存在的弊端第15-17页
     ·圈舍建筑成本偏高,圈舍利用率低第15页
     ·菌种投资较大第15页
     ·消毒与疾病治疗存在矛盾第15-16页
     ·垫料原料易造成呼吸道疾病第16页
     ·夏天温度过高第16页
     ·霉菌毒素问题第16页
     ·有害物质和有害微生物的残留问题第16-17页
   ·DGGE指纹图谱技术在动物肠道菌群微生物群落中的应用第17-19页
     ·DGGE/TGGE技术原理第17页
     ·DGGE技术的优点第17-18页
     ·DGGE技术在肠道菌群研究中的应用第18-19页
   ·目的意义第19页
2 试验材料第19-22页
   ·试验菌株第19页
   ·试验动物第19页
   ·发酵床垫料第19-20页
   ·培养基第20-21页
   ·试验试剂第21-22页
   ·试验仪器第22页
3 试验方法第22-36页
   ·动物试验第22-36页
     ·试验设计第22页
     ·日粮的配制第22-23页
     ·动物试验条件与管理第23-24页
     ·活菌计数分析发酵床中细菌群落的动态变化第24-25页
     ·PCR-DGGE技术分析不同年份的发酵床的细菌群落的动态变化第25-28页
     ·发酵床养鸡对鸡血清免疫指标的影响研究第28-29页
     ·发酵床养鸡对发酵床垫料和鸡肉中重金属含量的影响研究第29-32页
     ·发酵床养鸡对发酵床垫料及鸡肉中霉菌毒素含量的影响研究第32-34页
     ·发酵床养鸡对发酵床垫料与鸡肉中亚硝酸盐含量的影响研究第34-36页
     ·数据处理第36页
4 结果与分析第36-45页
   ·活菌计数分析发酵床中细菌群落的动态变化第36-37页
   ·PCR-DGGE技术分析不同年份的发酵床的细菌群落的动态变化第37-41页
     ·发酵床垫料的细菌总DNA的提取结果第37-38页
     ·垫料中细菌的16S rDNA V3区PCR扩增结果第38页
     ·垫料细菌基因组总DNA 16S rDNA V3区扩增片段DGGE分析第38-41页
   ·发酵床养鸡对鸡血清免疫指标的影响研究第41-42页
     ·血清蛋白测定结果第41-42页
     ·免疫球蛋白IgA、IgG、IgM测定结果第42页
   ·发酵床养鸡对发酵床垫料及鸡肉中重金属含量的影响研究第42-43页
   ·发酵床养鸡对发酵床垫料及鸡肉中霉菌毒素含量的影响研究第43-44页
   ·发酵床养鸡对发酵床垫料及鸡肉中亚硝酸盐含量的影响研究第44-45页
5 讨论第45-50页
   ·活菌计数分析发酵床中细菌群落的动态变化第45-46页
   ·PCR-DGGE技术分析不同年份的发酵床的细菌群落的动态变化第46-47页
   ·发酵床养鸡对鸡血清免疫指标的影响研究第47-48页
   ·发酵床养鸡对发酵床垫料及鸡肉中重金属含量的影响研究第48页
   ·发酵床养鸡对发酵床垫料及鸡肉中霉菌毒素含量的影响研究第48-49页
   ·发酵床养鸡对发酵床垫料及鸡肉中亚硝酸盐含量的影响研究第49-50页
6 结论第50-51页
参考文献第51-56页
致谢第56页

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