葛根淀粉基可食性包装膜物化与抗菌性能的研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 目录 | 第10-13页 |
| 中英文缩写词对照表 | 第13-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-33页 |
| ·研究背景和意义 | 第15-16页 |
| ·可食性包装膜简介 | 第16-17页 |
| ·淀粉膜研究进展 | 第17-28页 |
| ·不同种类淀粉 | 第17-19页 |
| ·添加剂 | 第19-28页 |
| ·抗坏血酸（AA）的应用及作用机理 | 第28-29页 |
| ·葛根淀粉 | 第29-31页 |
| ·概述 | 第29页 |
| ·葛根淀粉特性研究 | 第29-30页 |
| ·应用研究 | 第30-31页 |
| ·本文的主要研究内容 | 第31-33页 |
| ·研究目标 | 第31页 |
| ·研究内容 | 第31-33页 |
| 第二章 葛根淀粉膜的制备及其结构与性能研究 | 第33-54页 |
| ·引言 | 第33页 |
| ·材料、设备与方法 | 第33-39页 |
| ·实验材料 | 第33页 |
| ·实验试剂 | 第33页 |
| ·实验设备 | 第33-34页 |
| ·实验方案 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-39页 |
| ·统计分析 | 第39页 |
| ·实验结果与讨论 | 第39-53页 |
| ·葛根淀粉常规成分分析 | 第39页 |
| ·工艺条件对淀粉膜性能的影响 | 第39-43页 |
| ·红外光谱 | 第43-45页 |
| ·X–射线衍射 | 第45-47页 |
| ·热重差热分析 | 第47-49页 |
| ·等温吸湿曲线 | 第49-50页 |
| ·透湿系数 | 第50-51页 |
| ·机械性能 | 第51-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第三章 葛根淀粉/抗坏血酸膜性能研究 | 第54-71页 |
| ·引言 | 第54页 |
| ·材料、设备与方法 | 第54-59页 |
| ·实验材料 | 第54页 |
| ·实验试剂 | 第54页 |
| ·实验设备 | 第54-55页 |
| ·实验方案 | 第55页 |
| ·实验方法 | 第55-59页 |
| ·统计分析 | 第59页 |
| ·结果与讨论 | 第59-70页 |
| ·膜液表面张力 | 第59-60页 |
| ·膜液接触角 | 第60-62页 |
| ·抗坏血酸释放 | 第62-63页 |
| ·X–射线衍射分析 | 第63页 |
| ·扫描电镜 | 第63-65页 |
| ·膜表面润湿性 | 第65-67页 |
| ·水分含量 | 第67页 |
| ·透湿系数 | 第67-68页 |
| ·机械性能 | 第68-69页 |
| ·水溶性 | 第69-70页 |
| ·本章小结 | 第70-71页 |
| 第四章 葛根淀粉/壳聚糖复合膜性能研究 | 第71-98页 |
| ·引言 | 第71页 |
| ·材料、设备与方法 | 第71-76页 |
| ·实验材料 | 第71页 |
| ·实验试剂 | 第71-72页 |
| ·实验设备 | 第72页 |
| ·实验方案 | 第72-73页 |
| ·实验方法 | 第73-75页 |
| ·统计分析 | 第75-76页 |
| ·结果与讨论 | 第76-97页 |
| ·膜液流动性质 | 第76-78页 |
| ·抗菌实验 | 第78-82页 |
| ·红外光谱特征 | 第82-84页 |
| ·X–射线衍射分析 | 第84-85页 |
| ·等温吸湿曲线 | 第85-86页 |
| ·透湿系数 | 第86-87页 |
| ·机械性能 | 第87页 |
| ·水溶性 | 第87-88页 |
| ·颜色分析 | 第88-89页 |
| ·储藏性能分析 | 第89-97页 |
| ·本章小结 | 第97-98页 |
| 第五章 葛根淀粉/壳聚糖/抗坏血酸复合膜性能研究 | 第98-112页 |
| ·引言 | 第98页 |
| ·材料、设备与方法 | 第98-100页 |
| ·实验材料 | 第98页 |
| ·实验试剂 | 第98页 |
| ·实验设备 | 第98-99页 |
| ·实验方案 | 第99页 |
| ·实验方法 | 第99-100页 |
| ·统计分析 | 第100页 |
| ·结果与讨论 | 第100-111页 |
| ·膜液表面张力 | 第100-101页 |
| ·膜液接触角 | 第101-102页 |
| ·膜液流动性能测定 | 第102-104页 |
| ·抗菌实验 | 第104-106页 |
| ·抗坏血酸释放 | 第106-107页 |
| ·膜表面润湿性 | 第107-108页 |
| ·水分含量 | 第108-109页 |
| ·透湿系数 | 第109页 |
| ·机械性能 | 第109-110页 |
| ·水溶性 | 第110页 |
| ·颜色分析 | 第110-111页 |
| ·本章小结 | 第111-112页 |
| 第六章 总结与展望 | 第112-116页 |
| ·本文总结 | 第112-114页 |
| ·本文创新性 | 第114页 |
| ·研究展望 | 第114-116页 |
| 参考文献 | 第116-130页 |
| 附录 | 第130-131页 |
| 致谢 | 第131-132页 |
| 攻读博士学位期间完成的学术论文 | 第132页 |
