| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-15页 |
| 第一节 研究背景与意义 | 第8-11页 |
| 一、研究背景 | 第8-10页 |
| 二、研究意义 | 第10-11页 |
| 第二节 研究范畴与理论基础 | 第11-13页 |
| 一、研究范畴 | 第11页 |
| 二、研究理论基础 | 第11-13页 |
| 第三节 研究方法与研究内容 | 第13-15页 |
| 一、研究方法 | 第13页 |
| 二、研究内容 | 第13-15页 |
| 第二章 国内外相关研究综述 | 第15-24页 |
| 第一节 农家乐研究综述 | 第15-18页 |
| 一、农家乐发展动力相关研究 | 第15-16页 |
| 二、农家乐经营管理相关研究 | 第16-17页 |
| 三、农家乐社区参与相关研究 | 第17-18页 |
| 第二节 旅游供应链研究综述 | 第18-24页 |
| 一、旅游供应链相关研究 | 第18-21页 |
| 二、农家乐供应链相关研究 | 第21-24页 |
| 第三章 供应链视角下农家乐发展问题诊断与现状分析——以浙江省为例 | 第24-30页 |
| 第一节 供应链视角下的农家乐发展问题诊断 | 第24-26页 |
| 一、产品供应能力有限 | 第25页 |
| 二、专业化服务能力有限 | 第25页 |
| 三、市场对接能力有限 | 第25-26页 |
| 四、承担风险能力有限 | 第26页 |
| 第二节 浙江省农家乐供应链发展现状分析 | 第26-30页 |
| 一、物流链发展现状 | 第26-27页 |
| 二、服务链发展现状 | 第27页 |
| 三、信息链发展现状 | 第27-28页 |
| 四、资金链发展现状 | 第28-30页 |
| 第四章 农家乐供应链构建研究 | 第30-36页 |
| 第一节 农家乐供应链形成动因分析 | 第30-33页 |
| 一、外在拉动力 | 第30-31页 |
| 二、内在推动力 | 第31-32页 |
| 三、催化作用力 | 第32-33页 |
| 第二节 农家乐供应链模型构建探讨 | 第33-36页 |
| 一、农家乐产品结构分析 | 第34页 |
| 二、农家乐供应链构建 | 第34-36页 |
| 第五章 农家乐供应链运作研究 | 第36-41页 |
| 第一节 农家乐供应链运作流程分析 | 第36-38页 |
| 一、农家乐供应链运作流程 | 第36-37页 |
| 二、农家乐供应链运作影响因素 | 第37-38页 |
| 第二节 农家乐供应链特征分析 | 第38-41页 |
| 一、与产品供应链相比，农家乐供应链的特征 | 第39页 |
| 二、与旅游供应链相比，农家乐供应链的特征 | 第39-41页 |
| 第六章 农家乐供应链评价研究 | 第41-51页 |
| 第一节 农家乐供应链评价体系构建 | 第41-47页 |
| 一、体系构建 | 第41-44页 |
| 二、权重确立 | 第44-46页 |
| 三、应用说明 | 第46-47页 |
| 第二节 评价体系应用研究——以安吉县石岭村为例 | 第47-51页 |
| 一、实例概况 | 第47-48页 |
| 二、调查分析 | 第48-50页 |
| 三、应用结论 | 第50-51页 |
| 第七章 农家乐供应链的启示和应用 | 第51-56页 |
| 第一节 基于经营者层面的农家乐提升的主要途径 | 第51-53页 |
| 一、加强分工合作，提升整体服务能力 | 第51-52页 |
| 二、开展服务外包，提高专业服务水平 | 第52页 |
| 三、注重信息畅通，加强市场对接能力 | 第52-53页 |
| 第二节 基于政府及协会层面的农家乐提升的保障措施 | 第53-56页 |
| 一、维护市场发展秩序 | 第53页 |
| 二、完善基础设施建设 | 第53-54页 |
| 三、健全发展保障体系 | 第54页 |
| 四、培育专业组织机构 | 第54-55页 |
| 五、加强社会舆论监督 | 第55-56页 |
| 第八章 研究创新、不足与展望 | 第56-58页 |
| 一、研究创新 | 第56页 |
| 二、研究不足 | 第56页 |
| 三、研究展望 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 附件一：农家乐供应链评价指标权重研究专家咨询表 | 第62-64页 |
| 附件二：农家乐供应链运作水平的旅游者调查问卷 | 第64-65页 |
| 附件三：农家乐供应链运作水平的经营者调查问卷 | 第65-66页 |
| 附件四：安吉县石岭村农家乐旅游者和经营者特征分析 | 第66-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 攻读硕士学位期间主要科研成果 | 第69-70页 |