| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-13页 |
| 第一章 前言 | 第13-24页 |
| ·植酸及其研究现状 | 第13-19页 |
| ·植酸的化学结构 | 第13-14页 |
| ·植酸的性质 | 第14-15页 |
| ·植酸的制备与检测 | 第15-17页 |
| ·植酸的用途 | 第17-19页 |
| ·离子交换技术及其应用 | 第19-21页 |
| ·离子交换的原理 | 第19-20页 |
| ·离子交换技术的应用 | 第20-21页 |
| ·自由基的简介 | 第21-23页 |
| ·超氧阴离子自由基与羟基自由基 | 第21-22页 |
| ·氧自由基与脂质过氧化、疾病和衰老 | 第22-23页 |
| ·本课题研究目的意义及主要内容 | 第23-24页 |
| 第二章 除蛋白后菜籽饼粕中植酸的提取 | 第24-37页 |
| ·材料与方法 | 第24-29页 |
| ·原料与主要试剂 | 第24-25页 |
| ·检测方法 | 第25-27页 |
| ·试验方案设计及优化方法选择 | 第27-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-36页 |
| ·不同浸提剂对植酸的提取效果 | 第29-30页 |
| ·浸提剂浓度对植酸提取的影响 | 第30页 |
| ·提取时间对植酸提取的影响 | 第30-31页 |
| ·温度对植酸浸提率的影响 | 第31-32页 |
| ·料液比对植酸浸提的影响 | 第32页 |
| ·浸提次数对植酸浸提的影响 | 第32-33页 |
| ·超声波对植酸浸提的影响 | 第33页 |
| ·搅拌对植酸提取的影响 | 第33-34页 |
| ·正交实验 | 第34-36页 |
| ·菲汀质量检测结果 | 第36页 |
| ·本章小节 | 第36-37页 |
| 第三章 离子交换树脂纯化制备植酸 | 第37-49页 |
| ·离子交换树脂对植酸静态吸附效果的研究 | 第37-41页 |
| ·材料与主要试剂 | 第37-38页 |
| ·植酸的检测方法及树脂的预处理 | 第38页 |
| ·试验方案设计 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-41页 |
| ·704~#阴离子交换树脂对植酸的动态吸附与洗脱的研究 | 第41-48页 |
| ·主要试剂 | 第41-42页 |
| ·仪器与设备 | 第42页 |
| ·检测方法 | 第42-43页 |
| ·试验方案 | 第43-44页 |
| ·结果与分析 | 第44-48页 |
| ·本章小节 | 第48-49页 |
| 第四章 植酸抗氧化性质的研究 | 第49-57页 |
| ·材料 | 第49-50页 |
| ·原料与主要试剂 | 第49-50页 |
| ·仪器与设备 | 第50页 |
| ·试验检测方法及步骤 | 第50-53页 |
| ·酸价的测定 | 第50-51页 |
| ·过氧化值的测定 | 第51页 |
| ·羰基值的测定方法 | 第51-52页 |
| ·植酸清除氧自由基(·OH和O_2~(-·))的试验方法 | 第52-53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-56页 |
| ·酸价测定结果 | 第53-54页 |
| ·植酸抗氧化的效果 | 第54-55页 |
| ·植酸对羟自由基的清除效果 | 第55页 |
| ·植酸对超氧自由基的清除效果 | 第55-56页 |
| ·植酸对超氧自由基的抑制效果 | 第56页 |
| ·本章小节 | 第56-57页 |
| 第五章 结论与展望 | 第57-59页 |
| ·结论 | 第57页 |
| ·展望 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-62页 |