| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 第一章 前言 | 第7-12页 |
| ·纤溶酶的研究进展 | 第7-10页 |
| ·豆豉纤溶酶的应用展望 | 第10-11页 |
| ·本研究的创新点 | 第11-12页 |
| 第二章 纤溶酶产生菌的筛选及诱变技术的研究 | 第12-24页 |
| ·前言 | 第12页 |
| ·试验材料 | 第12-13页 |
| ·试验方法 | 第13-15页 |
| ·菌株的诱变 | 第15页 |
| ·结果与分析 | 第15-22页 |
| ·本章小结 | 第22-24页 |
| 第三章 高活性纤溶酶突变菌株产酶条件的优化 | 第24-40页 |
| ·前言 | 第24页 |
| ·试验材料 | 第24-25页 |
| ·试验方法 | 第25-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 第四章 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-44页 |
| 致谢 | 第44页 |