| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-12页 |
| 1．1 问题的提出 | 第7页 |
| 1．2 国内外研究现状 | 第7-10页 |
| 1．3 主要研究内容、方法和思路 | 第10-12页 |
| 第二章 有机农业和有机食品的内涵 | 第12-23页 |
| 2．1 有机农业的由来和发展历程 | 第12-13页 |
| 2．2 世界有机农业有机食品的发展现状 | 第13-19页 |
| 2．3 有机农业和有机食品的概念及特征 | 第19-23页 |
| 第三章 主要发达国家的有机农业 | 第23-38页 |
| 3．1 德国的有机农业 | 第23-26页 |
| 3．2 美国的有机农业 | 第26-32页 |
| 3．3 日本的有机农业 | 第32-35页 |
| 3．4 日美欧发展有机农业的措施比较 | 第35-38页 |
| 第四章 我国有机农业的发展 | 第38-50页 |
| 4．1 我国的绿色食品发展现状 | 第38-39页 |
| 4．2 我国的有机农业发展现状 | 第39-40页 |
| 4．3 我国的有机食品认证 | 第40-42页 |
| 4．4 我国的无公害食品 | 第42-44页 |
| 4．5 对有机食品与绿色食品、无公害食品之间关系的认识 | 第44-50页 |
| 第五章 北京市有机蔬菜发展的基本条件分析 | 第50-56页 |
| 5．1 北京市蔬菜产业的自然资源条件 | 第50-52页 |
| 5．2 北京市蔬菜的产销情况 | 第52-55页 |
| 5．3 本章小结 | 第55-56页 |
| 第六章 北京市有机蔬菜发展的策略基础 | 第56-61页 |
| 6．1 抓组织落实，制定发展计划，出台系列措施 | 第56-57页 |
| 6．2 抓生产源头，大力推进标准化基地建设 | 第57-58页 |
| 6．3 制定安全认证程序，完善质量认证体系 | 第58页 |
| 6．4 抓流通环节，实行市场准入制度 | 第58-59页 |
| 6．5 抓质量监督、检测体系建设，实行全程监控 | 第59页 |
| 6．6 抓宣传和培训，扩大影响力 | 第59-61页 |
| 第七章 北京市有机蔬菜的发展分析和策略 | 第61-70页 |
| 7．1 北京市有机蔬菜产业发展的因素分析 | 第61-64页 |
| 7．2 北京市有机蔬菜产业发展的策略选择 | 第64-70页 |
| 第八章 主要结论 | 第70-71页 |
| 主要参考文献 | 第71-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 作者简介 | 第75页 |