| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 缩略词表 | 第7-8页 |
| 前言 | 第8-14页 |
| 1． 香菇的概述 | 第8-10页 |
| 1．1 香菇的别名、分类地位及分布 | 第8页 |
| 1．2 香菇的营养成分及药用功效 | 第8-9页 |
| 1．3 香菇的栽培历史 | 第9-10页 |
| 2． 食用菌育种技术 | 第10-12页 |
| 3． 2—脱氧葡萄糖抗性的相关研究 | 第12-14页 |
| 3．1 国内的相关研究 | 第12-13页 |
| 3．2 国外的相关研究 | 第13-14页 |
| 材料与方法 | 第14-20页 |
| 1． 试验材料 | 第14-17页 |
| 1．1 供试香菇菌株 | 第14-15页 |
| 1．2 试验所用试剂 | 第15页 |
| 1．3 供试培养基 | 第15-17页 |
| 2． 实验方法 | 第17-20页 |
| 2．1 菌株对2DG抗性的测定及2DG抗性的标准 | 第17页 |
| 2．2 原生质体的制备及再生 | 第17-18页 |
| 2．3 单一单杂交 | 第18页 |
| 2．4 不同碳源和2DG浓度下菌株的生理生化性状的测定 | 第18-19页 |
| 2．4．1 菌落生长速率 | 第18页 |
| 2．4．2 菌丝平均直径(Dh) | 第18页 |
| 2．4．3 菌丝生物量(biomass) | 第18-19页 |
| 2．4．4 以葡萄糖为碳源的培养基中菌株消耗的葡萄糖 | 第19页 |
| 2．5 栽培试验 | 第19-20页 |
| 结果与分析 | 第20-32页 |
| 1． 杂交组合的配制 | 第20页 |
| 2． 出发菌株对2DG抗性的初步测定结果 | 第20-21页 |
| 3． 不同碳源时10个亲本和36个杂交菌株对2DG的抗性 | 第21页 |
| 4． 不同碳源和2DG浓度下菌株的生理生化性状 | 第21-27页 |
| 4．1 不同碳源时，2DG对菌落生长速率的影响 | 第21-23页 |
| 4．2 不同碳源时，2DG对菌丝平均直径的影响 | 第23-24页 |
| 4．3 以淀粉和葡萄糖作为碳源时，2DG对菌丝体生物量的影响 | 第24-26页 |
| 4．4 以葡萄糖作为主要碳源时，2DG对培养基中葡萄糖含量的影响 | 第26-27页 |
| 5． 菌株的出菇时间、产量的方差分析 | 第27-32页 |
| 讨论 | 第32-34页 |
| 致谢 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-37页 |
