| 第一章 论文研究的理论技术基础 | 第1-26页 |
| ·前言 | 第12页 |
| ·膜过程研究应用动态 | 第12-15页 |
| ·膜分离传质机理 | 第13页 |
| ·膜过程表征 | 第13-14页 |
| ·膜污染 | 第14-15页 |
| ·膜技术在茶叶深加工中的应用 | 第15-19页 |
| ·膜澄清技术 | 第15-16页 |
| ·膜除菌技术 | 第16页 |
| ·膜分离技术 | 第16-17页 |
| ·膜浓缩技术 | 第17-19页 |
| ·茶叶深加工中膜技术应用展望 | 第19页 |
| ·纳滤膜将成为茶叶深加工中重要的浓缩手段 | 第19页 |
| ·膜技术应用于茶叶深加工必须实现高效膜工艺 | 第19页 |
| ·研究的目的与意义 | 第19-20页 |
| ·主要研究内容 | 第20-21页 |
| ·微滤澄清理论与技术研究 | 第20页 |
| ·超滤分离理论与技术研究 | 第20页 |
| ·纳滤浓缩理论与技术研究 | 第20页 |
| ·外源酶对膜滤过程的影响 | 第20-21页 |
| ·主要参考文献 | 第21-26页 |
| 第二章 微滤澄清理论与技术研究 | 第26-50页 |
| ·引言 | 第26-27页 |
| ·材料与方法 | 第27-29页 |
| ·材料 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-29页 |
| ·浸提 | 第27页 |
| ·膜滤装置 | 第27页 |
| ·澄清方法 | 第27-28页 |
| ·膜滤工艺图 | 第28页 |
| ·检测方法 | 第28-29页 |
| ·分析方法 | 第29页 |
| ·微滤污染膜的制备 | 第29页 |
| ·结果与分析 | 第29-47页 |
| ·不同澄清方法的比较研究 | 第29-32页 |
| ·不同澄清方法对绿茶澄清液常规理化品质的影响 | 第29-30页 |
| ·不同澄清方法对绿茶澄清液儿茶素的影响 | 第30-31页 |
| ·不同澄清方法澄清效果的聚类分析 | 第31-32页 |
| ·微滤过程分析 | 第32-38页 |
| ·透析前微滤过程分析 | 第32-35页 |
| ·透析后微滤过程分析 | 第35-37页 |
| ·不同孔径微滤膜膜滤全过程膜通量随时间的变化 | 第37-38页 |
| ·微滤澄清对料液品质的影响 | 第38-44页 |
| ·不同孔径微滤膜对绿茶微滤液品质成分的影响 | 第38-39页 |
| ·膜滤操作参数对绿茶微滤液品质成分的影响 | 第39-43页 |
| ·微滤澄清过程品质模型的构建 | 第43-44页 |
| ·不同膜组件方式的工效比较 | 第44-45页 |
| ·微滤污染膜的高效再生技术研究 | 第45-47页 |
| ·不同清洗方法对污染膜的清洗效果比较 | 第45-46页 |
| ·膜面压力对膜清洗效果的影响 | 第46-47页 |
| ·温度对膜清洗效果的影响 | 第47页 |
| ·讨论 | 第47-48页 |
| ·结论 | 第48-49页 |
| ·参考文献 | 第49-50页 |
| 第三章 超滤分离理论与技术研究 | 第50-75页 |
| ·引言 | 第50页 |
| ·材料与方法 | 第50-54页 |
| ·材料 | 第50-51页 |
| ·方法 | 第51-54页 |
| ·炒青绿茶、蒸青绿茶、红碎茶的浸提 | 第51页 |
| ·速溶茶溶液与儿茶素渣溶液的配制 | 第51页 |
| ·膜滤过程 | 第51-53页 |
| ·检测方法 | 第53-54页 |
| ·分析方法 | 第54页 |
| ·超滤污染膜的制备 | 第54页 |
| ·结果与分析 | 第54-71页 |
| ·纳滤分离效应研究 | 第54-56页 |
| ·超滤分离效应研究 | 第56-68页 |
| ·超滤操作参数对茶叶料液内含成分的影响 | 第56-58页 |
| ·超滤过程数学模型的构建 | 第58-59页 |
| ·超滤对茶叶功能成分的截留特性 | 第59-60页 |
| ·超滤技术加工去苦味速溶茶 | 第60-63页 |
| ·超滤分离对EGCG、茶黄素、茶氨酸的富集效应研究 | 第63-68页 |
| ·平板膜超滤与卷式膜超滤的比较研究 | 第68-69页 |
| ·超滤污染膜的高效再生技术研究 | 第69-71页 |
| ·不同清洗方法的清洗效果比较 | 第69-70页 |
| ·清洗方法对膜的适应性比较 | 第70-71页 |
| ·讨论 | 第71-72页 |
| ·结论 | 第72-74页 |
| ·参考文献 | 第74-75页 |
| 第四章 纳滤浓缩理论与技术研究 | 第75-85页 |
| ·引言 | 第75-76页 |
| ·材料与方法 | 第76-78页 |
| ·材料 | 第76页 |
| ·方法 | 第76-78页 |
| ·不同浓缩方法工效比较研究的料液制备 | 第76页 |
| ·茶叶功能成分制品浓缩前的料液制备 | 第76-77页 |
| ·不同浓缩方法对产品重金属含量影响研究的工艺流程 | 第77页 |
| ·浓缩过程中技术参数的控制 | 第77-78页 |
| ·检测方法 | 第78页 |
| ·分析方法 | 第78页 |
| ·结果与分析 | 第78-83页 |
| ·不同浓缩方法的工效比较 | 第78-79页 |
| ·不同浓缩方法对茶叶功能成分得率的影响 | 第79-80页 |
| ·不同浓缩方法对茶叶功能成分纯度的影响 | 第80-81页 |
| ·不同浓缩方法对产品重金属含量的影响 | 第81-82页 |
| ·300Da膜纳滤浓缩红茶超滤液制备茶黄素的性能例征 | 第82-83页 |
| ·纳滤膜通量随时间的变化 | 第82页 |
| ·纳滤浓缩对茶黄素的影响 | 第82-83页 |
| ·纳滤污染膜的再生 | 第83页 |
| ·讨论 | 第83-84页 |
| ·结论 | 第84页 |
| ·参考文献 | 第84-85页 |
| 第五章 外源酶对膜滤过程的影响 | 第85-94页 |
| ·引言 | 第85-86页 |
| ·材料与方法 | 第86-89页 |
| ·材料 | 第86页 |
| ·方法 | 第86-89页 |
| ·速溶绿茶、儿茶素渣溶液的配制 | 第86页 |
| ·膜滤过程 | 第86-88页 |
| ·检测方法 | 第88页 |
| ·分析方法 | 第88-89页 |
| ·结果与分析 | 第89-91页 |
| ·外源酶对膜滤工效的影响 | 第89-90页 |
| ·外源酶对膜滤料液生化成分的影响 | 第90-91页 |
| ·讨论 | 第91-92页 |
| ·结论 | 第92-93页 |
| ·参考文献 | 第93-94页 |
| 缩略词表 | 第94-95页 |
| 致谢 | 第95-96页 |
| 作者简历 | 第96-97页 |
| 在读期间发表的主要论文 | 第97-98页 |
| 在读期间参与的主要科研课题 | 第98-99页 |
| 在读期间获奖的主要科研成果 | 第99页 |